材料 芥菜 80公克 紅蘿蔔 10公克 金針花 15公克 鹹蛋黃 3顆 蛋白 1顆 水 800㏄ 調味料 鹽 1小匙 作法: 1. 芥菜先放入沸水中汆燙去苦澀，再切成片狀備用。 2. 紅...

佛跳牆、干貝芥菜...，年節食材少不了干貝，挑選時除了產地之外，顆粒大小也有關係喔！ 怎麼挑選一定要知道喔！乾隆坊創意總監---張立峯告訴你該如何挑選~~ ★Tips1基本上，顆粒較大的干貝纖維較長...

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撇步1 先加入滾水中加入糖油鹽過水去苦味 撇步2 熱鍋大火快炒保清脆 撇步3 油多可去除苦澀味...

材料： 烤鴨 半隻、芥菜 900克、泡發香菇 50克、薑絲 30克、辣椒片 30克 調味料： 蠔油 1大匙、紹興酒 50CC、水 200CC、太白粉水 1大匙、香油 1大匙 作法： 1.香菇切片，芥...

老友露絲瑪利及Nadine居住的屋苑設有會所，離七嫂家不遠，有段時間打完麻雀，便到她們會所coffee shop吃晚飯，自選幾個小菜。其中兩個：咕嚕豬頸肉及芥菜鹹蛋肉片湯，百吃不厭。 我以前較少煮這個...

#經典老片回顧，草地狀元即將消失的大木桶酸菜 醃酸菜不稀奇 但是你看過巨人專用的大木桶嗎？ 你見過一天搬萬斤石的人類嗎？ 祖傳百年的大木桶酸菜 香味飄傳千里 堅持傳統手工方法醃製 隔絕外界水分、少...

材料：芥菜600g、白果100g、枸杞10g、薑片適量 調味料：太白粉水、香油、鹽、糖、米酒、水 做法： 1.燒一鍋滾水，加少許鹽將芥菜先川燙，再加入少許香油，煮熟軟即可撈起。 2.熱油鍋，先爆香薑...

材料：小芥菜1把、水400cc、鹽50g 絞肉、鹽、薑末、蒜末、米酒、糖、辣椒、雞粉 做法 1.先將鹽與水拌勻溶解，小芥菜清洗好摘去頭尾與黃葉，將小芥菜醃在鹽水中，10分鐘翻動一次，醃漬1小時後揉壓...

自家製ウインナーでホットドッグを作る動画です！ チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 動画の裏話やデータ： http:/...