葉坤杰（Taurus）是香港大學歷史系畢業生，在學時住在利瑪竇堂，偶然揭開幾乎封塵的宿舍陳年舊物，刊物中一張張青澀臉容的年輕人穿上義勇軍軍服，準備為家園作戰，令他震撼於這段被香港人淡忘的歷史———於1...

#沙田沙角市場 #沙角市場 #香港街市 #8424西瓜 Hello大家好我叫呀Tsar 我們很久都飛出去旅行了 政府亦叫我們沒必要不要出街 我那天就是去沙田探望一位長輩老人家 她不方便出外,...

提起伊拉克，一般人會立即浮現炮火連天的戰爭場面；提起庫爾德人，或者只會想起勇抗恐怖分子的Peshmerga。然而其實在伊拉克北部庫爾德首府Erbil（艾比爾），有個熱愛英倫風格的紳士俱樂部，拍攝型男造...

足本訪問：https://bit.ly/3iYFRYM 近年台灣熱潮在香港捲起，最近新興古早味蛋糕，不少店舖都限時限量推出，鬆軟的質感加上濃郁的蛋香，即使賣相平凡沒有特色，不少店門外依然定時定候大排...

足本訪問：https://bit.ly/2Z073OV 避風塘興記，上世紀五十年代在銅鑼灣避風塘做食艇起家，由賣糖水到粥粉，甚受富豪及夜場客捧場，生意愈做愈旺。直至1995年上岸，並跟另一名艇漢記加...

足本訪問：https://bit.ly/2C7vUYz 「去到世界各地旅行，可知道不同地方這陣子流行甚麼，如悉尼的西瓜蛋糕；或見到某地方出名做某甜品，如澳洲蛋白餅，都想帶到香港，市面不是很多地方有售...

很多香港人是清湯腩粉絲，愛它香濃惹味，湯頭清甜。清湯腩做法不複雜，好不好吃，湯底很重要，而清湯腩的湯底可分兩派：一派濃，一派清，各有特色。 清湯腩做法不複雜，坊間有許多食譜流傳，清湯腩店為了做出風味、...

港式清湯腩是香港名菜，很多香港人都是粉絲，不時會到清湯腩店品嚐。為了吃到美味的清湯腩，更不介意排隊。不過，很多人未必知道這種名菜的來龍去脈！何時有？誰人所創？ 廣東人烹牛腩，通常用柱侯醬炆，名柱侯牛腩...

足本訪問： https://bit.ly/2YPcGy0 港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部...

店名：恆之茶居 HANG'S CAFE 電話：02 6636-8386 地址：台北市信義區菸廠路88號-B2F-R001（松菸誠品生活館） 營業時間：am11:00 - pm22:00 FB粉絲團：h...