帝王蟹被稱為蟹中之王，尤其來自世界上最險惡的海域，白令 海峽以及鄂霍次克海的帝王蟹，更是以體積大，肉質鮮嫩肥美 著稱，而且平常市面上光是能買到冷凍的蟹腳就已經非常難得 了，何況是生鮮，活跳跳的帝...

台灣的異國美食滿街隨處可見，而其中最普遍的應該要算是日 本料理了，而您吃過用稻草燒烤的生魚片嗎？這種源自日本四 國地區的料理方式，利用稻草燻烤，讓生魚片多了本身的油脂 香氣還增添了稻草薰香，吃起...

剛剛看完日本人在花蓮製作風味獨特的生魚片餐， 接下來要看的是讓夜店咖為之瘋狂的正妹料理-墨西哥捲！掌勺 的是這位75年次的美女老闆謝家瑜，原本擔任電視台節目執行 製作，毅然轉行，勇敢的在美食一級戰...

講到漢堡，一般都會想到速食連鎖店，因為這種平民美食，很難和高級餐廳或是五星級飯店聯想在一起，有一位美國留學回來的西餐大廚，打破了這樣的刻板印象，他用做高級料理的態度，用心研發各式各樣的漢堡口味，做出的...

看完了好吃的甜點，接著帶您來看去油解膩的梅子，您聽過老梅膏嗎，滋味酸酸甜甜，用來泡飲料或是入菜做料理，都是絕配，生產老梅膏的老闆是科技業的大老闆，10年前因為父親癌症過世，他才開始投入養生食品的領域，...

看完國際料理界的台灣之光，接下來這位女生蘇佳莉，從美國長春藤名校畢業，29歲就當上跨國企業亞洲區的財務長，年薪五百萬，沒想到三十歲，她突然辭職，放棄人人羨慕的工作，跑到法國藍帶學校學甜點，學成後開了全...

瓦盤鹽田曬出來的正宗台灣海鹽，除了醃製虱目魚一夜干之外，也可以做鹽焗蛋，鹽焗蝦，風味相當特別，另外還有許多創意產品，像是生日彩鹽，祈福鹽，都是熱賣的伴手禮。古老鹽田注入新的生命力，這一切多虧了三個傻瓜...

今天的台灣一千零一個故事首先要帶您前進台北市吉林路上的美食戰區；一位南部北上打拼的阿美姊，二十年前靠著一鍋滿滿蝦料熬煮的高湯、精燉而成鮮甜美味的擔仔麵，而且打出免費續湯喝到飽，以及各式黑白切小菜，因此...

母親節帶媽媽吃好料，高雄一位蔡媽媽做出來的客家菜，吃過都說讚，生意好到從小小的路邊店面，買下一整排土地，準備要蓋大樓開餐廳。...

台北有一位中東料理達人，40年多前嫁到科威特，開始學做中東菜，結果她的好手藝，就連科威特國王都讚賞，還專程請她做菜送到皇宮裡享用，朋友都開玩笑說，外交部應該聘請她擔任駐科威特大使，用美食拓展台灣的外交...