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本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹 訪問作者:藍大誠     內容簡介: 不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」! 焙茶師帶...

茶湯 在 即將盛產!除了新鮮吃,熬成濃縮的【鳳梨果醬】超讚!三種口味焦糖、紅茶、刺蔥胡椒,廚房廢寶索艾克 的影片資訊

▼文字食譜在下方喔▼ 你各位廢寶敲碗的鳳梨果醬來了,還一次拍了三個口味~ 在家做果醬一點都不難,不需要什麼工具也能完成,將當季的水果在鍋子裡靜靜熬煮,濃縮後的風味強烈直接,爽~ 大家支持台灣農友的...

茶湯 在 家鄉炒菜茶 長洲「鶴佬村」海豐人喜慶美食 加豬肉海鮮蔬菜磨茶 脆爽鹹甜甘香 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20190402 的影片資訊

黃輝民在「鶴佬村」長大,他的父母在六十年代由海豐來到東堤,住在近海的木屋。「小時候放學後跳進海裏,游水捉魚。」黃輝民從小就與海為伴。後來發展商看中海景地段,準備建度假屋,協商後安置他們在東堤末端建新村...


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