#蒸蛋 #比例 #茶碗蒸 滑嫰蒸蛋比例作法大公開，可以做的像外面賣的茶碗蒸一樣漂亮哦! 材料 1.雞蛋2顆 2.高湯300cc 作法 高湯放涼後，打入2顆雞蛋，過篩3次，倒入碗中 滑嫰蒸蛋除了比例之...

【醬燒蜜汁雞腿＆鮮蔬茶碗蒸！靈魂蜜汁醬、蛋液比例公開】 今天阿慶要來做超受歡迎的親子料理 ✨ 其中蜜汁雞腿有秘密武器 健康廚房「經典醇釀醬油」加持 讓滷出來的雞腿醬香入味 淋上蜜汁更加甘甜～ 忍不住...

終於又開始上菜摟，今天要分享的是 #雞肉親子丼，應該是很多人在外面點餐的首選，那個滑嫩的口感，很令人難忘 但其實在家裡做，也是同樣簡單，好餓有什麼小技巧呢？ 就請大家看影片啦 我個人其實沒有太大的...

記得以前爸媽偶爾會帶我跟姊姊去日式餐廳用餐 那時印象最深的就是茶碗蒸，香甜、滑嫩、料很多 超好吃的，每次都會期待吃上一碗 PS.媽媽煮的也很好吃啦，是單純醬油蒸蛋滋味 現在茶碗蒸不限定在日式餐廳才吃...

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 中秋佳節給大家送上這個超嫩、超ㄉㄨㄞ的「大月亮」，祝福大家中秋節快樂🎑❤️ 如何蒸出光滑、水嫩、內部沒有...

想做出滑嫩、細緻、沒有氣孔的茶碗蒸是有秘訣的☝ ㊙打好的蛋汁要過濾3次，蒸的時候，鍋蓋要留一點透氣縫隙💯 📜▵▵材料表▵▵📜3人份 雞蛋　　3顆 高湯　　250cc 醬油　　1小匙 味霖　　1小匙 鹽...

想做出滑嫩、細緻、沒有氣孔的茶碗蒸是有秘訣的☝ 將打好的蛋汁加入高湯,混合成蛋液，加入海鮮,雞肉等配料，放入蒸爐(或電鍋)，就能做出鮮嫩多汁的茶碗蒸🎯細節全都收錄在影片中喲🎬...

好朋友問我怎麼用水波爐做滑嫩的日式蒸蛋？ 身為好朋友的我，當然是馬上做一次，拍成影片跟大家分享啊！ 我的蒸蛋比例大概都是一顆蛋配140cc的干貝柴魚高湯（沒有高湯可以改成少量淡醬油提味），攪拌均勻後必...

【蘿潔塔的廚房】一次做好日式炸雞翅、日式茶碗蒸、酒蒸絲瓜蛤蠣，清蒸花椰菜，水波爐體驗分享。 （文下面的地方有寫食材表喔） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.y...

《秋葵玉子燒》（請按右下角HD） 🍄我用兩顆蛋，純蛋液，沒有加任何調味。 🍄秋葵有裹一層薄麵粉。 🍄秋葵是直接用，沒有先燙過。 🍄秋葵本身只沾醬油就很好吃，所以做成玉子燒我也沾醬油吃，真的很對味喔。...