文化嘛。 吃塊羊酪、喝點紅酒； 圍爐烤肉、哼歌載舞； 小菜一桌、乾杯共嘗； 屈膝對坐、刺身冷飯配清酒。 一切，豐儉由人。 反正，有朋自遠方來，不亦樂乎。 食物，是一種文化。 就如汕尾海陸豐人的菜茶，...

姚大秋对品城记不温不火的状态痛心疾首，为了吸睛，他决定豁出自己的嘴巴，挑战两道传说中的“暗黑料理”：一道看起来很翔，一道闻起来很翔。由此再次验证，大秋真是改不了吃翔啊！ 你的城市哪里好吃哪里好玩？全在...

【看見台灣旅行團 Vol.3 】 要玩就玩大一點之Part.3，從北宜、蘇花公路到中橫公路的武嶺，相信許多人都走過，但接下來我們要走的這條投89公路就刺激了，從福壽山到清境農場，這條秘境我們見到了農...

「茶泡飯」主要是在白米飯上淋上茶做成的一道簡樸的料理。 一般使用的是煎茶及焙茶，而我們則使用「龍井茶」來製作。 清爽甘甜的龍井茶加上昆布高湯， 搭配煎的香酥的鮭魚，簡單卻是非常的好吃喔！ 快來看看怎麼...

「龍井蝦仁」是用河蝦及清香的龍井茶烹製而成的杭洲名菜。 河蝦 250g 龍井茶 5g 鹽 1 小匙 太白粉 半大匙 米酒 適量 蛋白 FACEBOOK： https://www.facebook....

【飲食籽：故味重嚐】 獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。王維的詩，說穿了天下異客的心，只盼一道家鄉美食，能鎮住相思之痛。把青菜魷魚乾蝦米冬菇等材料，澆一勺熱湯，加幾丁花生脆米，便成了海陸豐人的傳統美食菜...

精裝版CookingHayHay #6 乾炒牛河 (ft.艾威) 很榮幸能邀請艾威做今集的嘉賓,他說這個乾炒牛河很好吃,幫我打了一支強心針! 而且他的演技非常出色,第一Take就能眼泛淚光! 繼續努力...

台北一家客家餐廳，招牌菜"茶蝦飯"，是用頂級草蝦跟苦茶油一起炒，炒一次要翻鍋60次，每到假日，老闆一天要炒個四五十鍋，翻鍋的次數超過兩千次，炒到手都快要拉傷了。第二代老闆說，苦茶油一定要均勻的附著在每...

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炒個飯要翻鍋60次，真的沒誇張。台北一家客家餐廳的招牌菜~茶蝦飯，用頂級草蝦和苦茶油炒飯，製作過程就是這麼費工，每到假日，老闆一天要炒40、50鍋茶蝦飯，翻鍋次數超過2000次，手都快拉傷了。年輕老闆...