萊點堅果 在 《不萊嗯的烘焙廚房》魯邦種蜂蜜地瓜手撕麵包 | Honey Sweet Potato Buns 的影片資訊
過去食譜曾介紹將芋泥完全溶入麵包組織的做法 { 鮮奶芋頭麻花捲 },它是一份採用速發酵母(直接法) 操作的食譜,而這份「魯邦種蜂蜜地瓜手撕麵包」則是完全採用100%天然酵母,風味上結合了東方人偏愛的地...
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過去食譜曾介紹將芋泥完全溶入麵包組織的做法 { 鮮奶芋頭麻花捲 },它是一份採用速發酵母(直接法) 操作的食譜,而這份「魯邦種蜂蜜地瓜手撕麵包」則是完全採用100%天然酵母,風味上結合了東方人偏愛的地...
『零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方-』 5 種基本食材,輕鬆做出蛋糕、餅乾、馬芬、司康、鹹派等50 道超美味甜鹹 點 新書上市! 9/30開始預購|10/7正式發行 生酮材料貴又難買?...
把白酒加入餅乾麵團裡?這是自己初次在一本義大利甜點書上讀到配方表十的驚訝!它特別的螺旋棒狀造型,上頭鑲了完整的杏仁粒,感覺上格外華麗,確實與市面常見的餅乾食譜有著明顯差異。第一次試做後,徹底推翻將白酒...
這份餅乾特別之處,就在於她的口感相當接近過去介紹過的『英式奶油酥餅』,不過風味上帶著明顯麥香與淡淡堅果香氣,配方裡沒使用砂糖,甜度完全來自於楓糖漿本身,烘烤後質地酥鬆、帶著迷人楓糖香甜氣味,是一份全面...
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奶油乳酪 (Cream Cheese) 椰子及堅果搭在一起,味道竟然如此出色,連不愛起司的自己都要讚嘆這份配方的奇秒!底層酥鬆餅乾體質地乾爽,富有飽滿堅果香氣,與過去幾次試過類似手法的食譜作品,這樣的...
歐式麵包口感,對於揉麵最終的筋度要求,比起台式甜麵團要稍低些,因此家中沒有高功率攪拌機的朋友想要採手揉操作也相對容易達成,不過還是要看整體麵團的含水率高低,高於含水率65%的麵團就已經不好操作了。特別...
對於喜愛牛奶糖或焦糖風味的朋友,她真的是一份難以抗拒的精緻法式塔類點心。在製作上其實不算難。操作重點在於滾煮糖漿的判斷,過去需借重溫度計判斷的操作方式,在這份配方上則無需使用到,只要留意各個材料的加入...
有沒有每次都不知道回家過年帶些什麼禮物給長輩比較好呢? 有沒有每次帶的禮物都華而不實,被長輩說亂花錢? 這次給大家分享下我過年帶回家的禮物,供大家參考哦!~ Blackmores/澳佳寶 無腥味深海...