粘米粉 60g Rice Flour 粟粉 20g Corn Starch 澄麵粉 10g Wheat Flour (Starch) 油 10g Cooking Oil 水 260g Water ...

份量：6個 雞蛋 2隻 Egg 麵粉 85g Flour 砂糖 50g Sugar 黑糖 40g Brown Sugar 吉士粉 18g Custard Powder 花奶 60ml Evapora...

張媽媽【白切雞】適合佳節喜慶，這是一個家庭廚房必須的食譜！希望大家喜歡吧！如喜歡的話，請Like我的Video和分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's "Chinese Steamed C...

近年很多餐廳愛以蒸焗方式製作菜式，因為速度快又能鎖着食物原汁，當然家用的蒸焗爐，同樣是近年熱門的選擇。有小巧座枱式，亦有一型的嵌入式。 創立於1950年的歐洲品牌Gorenje，就以嵌入式焗爐而有名...

香港人工作忙碌，經常在茶餐廳用膳，最喜歡點碟頭飯，貪其分量夠大夠飽肚，但常吃碟頭飯，有患上心臟病、高血壓、高血糖等慢性病的風險。邪惡之首是菠蘿雞粒炒飯，熱量高達1,500卡路里。營養師解釋，一碟炒飯有...

材料: 4人份量 Serve 4 班蘭漿: 班蘭葉 10pcs Pandan le...

蒸蛋白材料：(3人份量) 蛋白 5隻 清雞湯 200ml 其他材料： 急涷蝦仁 6隻 急涷帶子仔 12粒 雞扒 1/3件 雜豆 3湯匙 蝦仁帶子雞扒醃料： 麻油 1茶匙 胡椒粉 少許 糖 1/2茶...

自助餐是香港人的至愛，夏天尤其是旺季，很多家長趁暑假便帶一家大小去吃一頓。不過現時一般自助餐起碼要六七百元的消費，所以絕對要選得精明。嚴選城中大大小小的特色自助餐，不論平貴，都有吸引之處。 1.Ca...

新鑊買回家都很好用，就算不是易潔鑊也不易黐底，但用舊了之後，就算加了幾多油都還是會黐底，令人非常頭痛。如果一時間未想買新鑊，那在煎東西時不妨用住這種不沾鍋墊來頂檔。這種紙經雙面塗層特製，接觸鑊那面和接...

[家常小菜］ ⭐️麵豉茄子炆雞⭐️ 家常小菜最鍾意炆同蒸，炆的話可以放入幾款材料，一次過炆慳功夫...有肉又有菜，可以煮少個餸? 材料: (2-3人份量) 雞扒 1件 茄子 1條 麵豉 2湯匙 蠔...