材料：蝦仁、牡蠣、透抽、洋蔥絲、鮮香菇、高麗菜 粉漿： a. 麵粉、水 b. 雞蛋、鹽、白胡椒粉 醬汁： A1醬1茶匙、醬油膏1大匙、蕃茄醬1茶匙、細糖1大匙、開水1大匙 作法： 1.先將粉漿料A拌...

材料：牛小排、洋蔥、辣椒、蒜頭、薑片、九層塔 醃料：麵粉適量 調味料：胡麻油2大匙、蕃茄醬2大匙、米酒2大匙、糖1大匙、A1牛排醬2大匙 作法： 1.取油鍋燒熱，先後放入薑片，炸至微黃，再放入蒜頭炸...

材料：牛肉500公克、芹菜3枝、蒜頭2粒、辣椒1條、玉米筍10條 調味料：白胡椒粉1小匙、鹽巴1小匙、香油1小匙、蕃茄醬3大匙 作法： 1.將芹菜、玉米筍，辣椒、蒜頭切片備用。 2.牛肉切丁再泡入5...

材料：牛肉片200公克、牛蕃茄150公克、薑末1茶匙、蒜末1/2茶匙、太白粉水1大匙 調味料：蕃茄醬2大匙、糖1大匙、水80㏄ 醃料：嫩精1/2茶匙、醬油1茶匙、鹽1/4茶匙、太白粉1茶匙、蛋液1大匙...

材料：豬肉150公克、蕃茄100公克、紅甜椒30公克、黃甜椒30公克、洋蔥塊30公克 醃料：鹽少許、細砂糖少許、太白粉10公克、香油5㏄ 米酒10㏄ 調味料：蕃茄醬2大匙、鹽少許、細砂糖2大匙、白醋1...