材料： 肉絲 180克、蔥 150克、薑 10克、辣椒 10克 調味料： A.水 1大匙、太白粉 1茶匙、醬油 1茶匙、蛋白 1大匙 B.醬油 2大匙、細糖 1茶匙、水 1大匙 C.太白粉水 1茶匙 ...

材料： 盒裝豆腐 1塊、豬絞肉 50公克、蔥 2根、蒜末 1小匙、薑末 1小匙 調味料： A.辣椒醬 2大匙 B.醬油 1匙、雞精粉 1/2匙、細糖 1/2匙、水 1/4碗 C.太白粉水 15CC、...

材料 鱈魚1片、蔥花20克、香油2茶匙 醬汁： 碎花瓜30克、薑末20克、辣椒末10克、醬油膏2大匙、米酒1大匙 作法： 1.取小碗將醬汁材料一起拌勻，淋在洗淨的鱈魚片上。 2.將作法1的魚放入...

材料： 熟五花肉200克、蒜苗絲80克、薑末5克、蒜末10克、香油1/2茶匙 調味料： 辣豆辦1大匙、甜麵醬1/2大匙、細糖1/2茶匙、花椒粉1/6茶匙 作法： 1.熟五花肉切薄片備用。 2.熱鍋...

材料: 牛肉片180克、鮮香菇100克、蔥段30克、薑片15克、辣椒片10克、太白粉水1茶匙、香油1茶匙 調味料: 蠔油1大匙、醬油1茶匙 醃料： 太白粉1茶匙、醬油1茶匙、蛋白1大匙、油適量 ...

材料： 里肌肉片200公克、青蔥150公克、薑20公克、辣椒1根、太白粉水1茶匙、水2大匙 調味料: 醬油2大匙、細糖1茶匙、香油1大匙 醃料： 米酒少許、太白粉1茶匙、醬油2茶匙、蛋白1大匙 ...

材料： 蔥段 50克、辣椒片 20克、薑絲 20克、全雞 1隻 調味料： 鹽 1茶匙、白胡椒粉 1/4茶匙 作法 1.先將全雞切半，取半隻雞，切小塊後備用。 2.熱鍋倒入少許的油，將作法1切好的雞肉放...

材料： 火鍋豬肉片100g、香菇適量、油豆腐、香油少許、醬油2大匙、糖、沙茶醬1大匙、薑片30g、蒜片2顆、紅蘿蔔片30g、蔥段2支、青椒適量 作法： 1.熱鍋倒入少許的油，加入香菇、薑片、蒜片、紅...

材料：福菜60公克、長年菜500公克、鮮香菇3朵、雞腿2隻、紅蘿蔔20公克、薑5片。 調味料：鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、雞肉高湯1800㏄、米酒50㏄、香油1茶匙 作法： 1.將雞腿肉切成大塊狀，再...

材料：炸鰱魚頭一個、薑5公克、大白菜1/3粒、青蔥2枝、豆腐1盒、綜合火鍋料150公克 調味料：沙茶醬1大匙、雞粉1小匙、高湯800cc 作法： 1.薑切片；大白菜洗淨再切成大塊狀；青蔥切段；豆腐...