乾煎虱目魚 材料： 無刺虱目魚肚 1片 調味料： 醬油 1中匙 作法： 熱鍋，倒入少許油，油熱後放入作法1的無刺虱目魚肚，煎至定型後轉小火，翻面煎至雙面金黃，起鍋前加入醬油調味即可。 鮮烤虱目...

大捲沙拉 材料 高麗菜絲適量 大捲1隻 調味 美奶滋 作法 1.高麗菜切絲舖底 放入大捲淋上美奶滋即可 泰味洋蔥大捲 材料 大捲1隻 蔥1枝 薑10g 蒜頭20g 辣椒5g 香菜5g 九層塔10g 檸...

材料： 白斬雞1隻 蔥2根 辣椒1根 薑1小段 蒜仁2顆 香菜2根 調味料： 辣豆瓣1大匙 花椒粒1小匙 黑醋1大匙 麻醬1大匙 醬油1大匙 香油1大匙 砂糖1大匙 米酒1大匙 雞高湯150㏄ 辣油...

材料:生蚵麵線300克、竹筍40克、草菇80克、芹菜10克、香菜5克、薑末20克 調味料:醬油4大匙、鹽1小匙、糖1大匙、水2000c.c.、素黑醋、太白粉水、香油適量 作法: 1.麵線先用水泡30分...

材料：油條1條、芋頭600克、青椒30克、紅甜椒30克、薑20克 調味料：1.鹽1匙、香油1匙、中筋麵粉3匙、白胡椒1小匙 2.蕃茄醬3匙、醬油1小匙、水2匙、糖4匙、白醋4匙 沾粉：太白粉 適量...

材料: 肉雞腿肉400克(去骨肉雞腿1隻),宮保8克,蒜末5克,薑末5克,蔥20克,蒜味生米3大匙 調味料: A.醬油1大匙,太白粉 2大匙,米酒1茶匙,蛋白1大匙 B.白醋1大匙,醬油1大匙,水1大...

材料： 雞腿肉塊600克、蒜頭50克、辣椒段30克、老薑片50克、蔥段30克、黑麻油1大匙、九層塔50克 調味料： A.BB辣醬1小匙、海山醬2大匙、豆瓣醬1大匙 B.醬油膏2大匙、黑醋1大匙、米酒...

材料： 榨菜末 10克、辣椒末 10克、蒜頭末 10克、薑末 10克、蔥花 10克、芹菜末 5克、香菜 5克、涼粉皮 3張 調味料： 鎮江醋 1小匙、糖 1小匙、白胡椒粉 1小匙、花椒粉 3克、醬油...

材料： 熟鱔魚絲、蒜末、薑絲、辣椒絲、香菜、韭黃、太白粉水、香油、水50CC 調味料： A.醬油1大匙、米酒1大匙 B.糖1大匙、白胡椒粉1小匙、白醋1大匙、米酒1大匙 作法： 1.起油鍋爆香蒜末...

材料：黃魚2尾、薑末、蒜末、蔥花、水200cc、香油 調味料：白醋1大匙、辣椒醬1大匙、醬油1小匙、糖1大匙、番茄醬1小匙、米酒1大匙 作法： 1.起油鍋將鍋子燒熱後關小火，放入黃魚後，煎至兩面微黃...