岑老先生以五仁伴上半生，姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜，那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂，嗤之以鼻，閱歷加深，才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家，仍舊只做傳統月餅...

#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地 #電影幻愛 位於屯門愛定商場的友愛街市，基滙資本早前花數月時間裝修，昨...

頭抽蜜烤三文魚串配藜麥（2人份） 材料: 去皮三文魚 340克 Skinless Salmon filet 340g 燈籠椒 ...

鳥兒知趣，總在黎旦之時現身北角，為死寂的馬寶道添些生氣。沿途人車未至，店門深鎖，只偶聞雀啼鶯聲。「咯」，忽而一聲打破了靜謐。「咯﹑咯﹑咯」，頻率愈來愈快，步履隨之而急，氣喘之間，絲絲香氣湧入鼻腔。探查...

現代人都追求健康飲食，愈來愈多人吃素或間中吃素。餐廳的素食選擇也愈來愈多。惟獨甚少素甜品。因為蛋和奶是蛋糕的主要材料，缺乏其一也會影響蛋糕之形容和鬆軟度。 西環新開的一間隱秘Café卻要向高難度挑戰...

凌晨四時半，天還未破曉。於夜色朦朧間，屯門藍地的工場已經沸沸揚揚。那可不是一處普通工地。工人正把一頭頭燒豬，緩緩吊進地底八呎深的火爐間。炭渣四淺、熊熊火光間，映出一漢子的臉龐，他抬頭時，也不怕炊煙刺眼...

潮流興相機食先，食物最重要賣相好。何文田一間新食店，主打輕食，沙律、麵包、丼飯賣相的確能令人食指大動，可惜味道沒有驚喜。一款名為美容碗，其實就是沙律，材料豐富，羽衣甘藍菠菜甜菜鷹咀豆泥藜麥等等，很多S...

酥皮材料： 「水油皮」 低筋粉80克 牛油10克 冷水50-55克 「油酥」 高筋粉 50克 牛油125克 幼鹽 1/8茶匙 *(牛油為LESCURE藍絲可發酵牛油) 其他材料： 砂糖 60克 高筋...

人人都吃粟米，可不代表人人都了解粟米，除了打邊爐必吃的超甜粟，粟米這大家族還有數不盡的成員，味道、質感、澱粉和糖分都不同。 粟米家族中最為人熟知及喜愛的品種是甜粟米，sweet corn，名字來源自...

小黑糖，名字已告訴大家，這(又)是一間主打黑糖鮮奶的台飲店。品牌(又)是來自台灣，在當地雖然分店不多，但被稱為五間黑糖珍珠奶茶界王牌之一，總算有點賣點。對黑糖很講究，除了自家炒製，黑糖醬汁亦分成煮珍珠...