日本拉麵店潮流向來在香港起伏不止，近來再似重燃戰火，一口氣開了多間新店，有些賣濃厚雞白湯，有主打北海道蝦湯，甚至連美國創作風都來了，各有不同特色。 最大驚喜是價錢，便宜了不少，以往一碗起碼百多元，現...

Nojo Ramen Tavern於2016年在美國舊金山開業，賣美國風格的日本拉麵，聽起來有些奇怪﹖放心，這餐廳其實是以骨膠原雞湯成名的塚田農場經營的副線，湯底仍然是日本正宗滋味，以雞肉雞骨骨膠原等...

漢堡包向來受歡迎，今年更有眾多人氣名牌來港，來自美國的Shake Shack、Five Guys固然人山人海，其他各區還有眾多漢堡包小店，間間各有賣點。 兩塊麵包、一塊漢堡扒、些許醬汁，已足夠組合出...

作為港女，聞芝起哄是常識，但鍾情哪種芝士又未必說得出。「我鍾意啖口啲嗰款！」「有窿嗰啲呢……」「勁臭嗰啲好正！」說來說去也不過是最常見車打芝士以及水牛芝士。其實芝士何只有軟硬之分，單說種類已有藍芝士、...

現在什麼都要開心Share，連食飯都要。A la maison XXL Seafood & Grill所推出的法國菜式招牌海鮮併盤、砂鍋藍芝士青口、馬賽魚湯等等，有部分食材更選用法國空運到港，保證真材...

【觀塘$238八道菜生蠔鵝肝抵食西餐】 8道菜式有得揀生蠔鵝肝都係二百幾 再送你小食一大盤，即係9道菜！ 必食：白酒汁煮蜆＋藍芝士單骨雞翼 其他款式都誠意十足!!!! ================...

第一次拍大量試食的影片／vlog，所以沒有太多「感官式」的鏡頭告訴大家芝士有多好吃，不好意思！下次會拍得吸引一點！:D 播放清單： 品牌名學英語 ► https://www.youtube.com/...

食物是其次，其實可以坐在一起吹吹水，說說笑，已經是最好味道。 好味與否是介乎於每個人喜歡的口味，選擇在你手，不要因別人喜歡而喜歡。 這就是我經常試新餐廳的動力，繼續發掘新味道。 ---------...

最近蘇豪東海鮮餐廳Cull'N Pistol新推出英倫火鍋，將英式濃湯和港式邊爐crossover，賣點是周打魚湯和龍蝦湯混合的湯底。「周打魚湯有雜菜粒，用蜆肉、煙肉、香草類，加魚湯一齊滾。龍蝦則用新...

材料： 醬料：生抽 2 tbsp，糖漿 2 tbsp，砂糖 2 tsp，水 1 杯 免治牛肉 600g，蔥 2 tbsp，洋蔥 2 tbsp，蒜 1 tsp，生粉 4 tbsp，鹽，胡椒粉 水牛芝士，...