十月採收葡萄 \風乾四個月 \ 陳年兩年或以上時間累積下來的沉厚味道，是意大利Amarone紅酒的特有味道。酒評家Wilson Kwok在這欄目介紹的葡萄酒大多$500或以下，這次少有地破例(每瓶$7...

行「酒」江湖，多嘗才懂欣賞各地產區的風格。這次酒評家Wilson Kwok推介南非的知名葡萄酒Kanonkop，「三十年前，我來中環這家超市，已發現這品牌。」多年來沒有被淘汰，依然在酒壇上佔一席位，證...

意大利Piedmont是一個傳統的意大利產區，但酒評家Wilson Kwok這次介紹的酒莊LA SPINETTA，有位型佬釀酒師，卻出品了不太傳統的紅酒。葡萄園位於Barbaresco，當地傳統只用葡...

說起法國紅酒，Cabernet Sauvignon和Pinot Noir大家都耳熟能詳。這次酒評家Wilson Kwok介紹的葡萄Cabernet Franc，知名度或許稍遜，但和Cabernet S...

「Chardonnay並非一種aromatic grape，通常不會很芳香。」酒評家Wilson Kwok說。但是這次他介紹加州Sonoma的出品，意外地有種花香。「美國Chardonnay就是有這個...

如果你未曾認識匈牙利酒，這是一個很好的開始。這次酒評家Wilson Kwok介紹匈牙利產區Tokaji的出品，來自知名酒莊Szepsy。Tokaji以甜酒知名，但原來白酒亦非常高水準。這瓶用上100%...

匈牙利人喝牛血？這是奧匈帝國時跟Ottoman(鄂圖曼帝國)開戰的一段小插曲。話說匈牙利人當時陷於苦戰，將軍以有前無後打死罷就的決心，與一眾士兵大吃牛肉、猛灌紅酒。鄂圖曼人敬畏牛，眼見他們滿身紅酒，以...

拿長黴菌的葡萄來釀酒？匈牙利舉世知名的貴腐甜酒就是以此釀製。被貴腐菌感染的葡萄，菌絲會吸取葡萄內裏的水分，使葡萄變乾，糖分濃縮，釀成酒甜度自然高。釀這種酒講求時機，夏季必須持續放晴，若葡萄在成熟前被黴...

《麵包超人》是由日本漫畫家、繪本作家柳瀨嵩（筆名：やなせたかし）所繪製一系列以同名主角「麵包超人」為中心的作品；另有同名動畫、電影、遊戲等各種衍生作品。在一開始時，《麵包超人》是繪本《十二顆珍珠》裡的...

Season1 Ep13 品迷網的葡萄酒顧問｜林才又 林才又 Wright，Wine&Taste品迷網的葡萄酒顧問，也是GQ達人分享的專欄作家。畢業於紐約大學計算機科學碩士，做過RD工程師，待過微軟...