《蒜苗白蘿蔔滷肉》 🍄通常會用五花肉，但我在豬肉攤看到漂亮的軟骨，這次就用不同部位滷來吃，感覺更清爽，而且軟骨好好吃。 🍄蘿蔔削皮後切塊，放入加了鹽的水中煮10分鐘，可以去除苦味和澀味，跳過這個步驟...

沖繩推出了變色海鹽, 好好玩。還有一種蛋黃也是白色的沖繩雞蛋～ 大家會很熟悉 “水潤美白”. 沖繩有吃豬軟骨的傳統，是日本其他地方比較少見。他們把豬軟骨變成豬筋般的口感。真的水潤彈牙～ 而且從來未...

【星期一】 涼瓜炆豆腐牛肉 蝦粒魚肉伴玉環 蠔皇肉醬燴薯蓉 粟米豆腐蚵仔羮 https://bit.ly/2Fv8PjC 【星期二】 三杯花椰菜 椒麻雞扒 自製墨魚粟米春卷 螺片四神湯 https:...

日式食譜 Son姐煮場｜日式咖喱豬軟骨 Japanese Curry with Pork Cartilage 不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光...

星廚來上菜，料理最有愛！ 今天邀請擁有30年精湛廚藝的金牌名廚陳志昇師傅，傳授30年終極中菜密技，教你做出從北到南最暖心的傳統地方小吃【排骨酥湯】，無私公開醃、炸、蒸工序，及骨肉分離軟爛腴香的密技。...

寶藏埋深山，高手隱於市。 在火井——西環屈地街的冷巷中，一個五呎不到的身影，日夕晨昏在老店翁記摩娑，煉出一匙葱油、辣椒醬勾魂奪魄，自製牛丸、秘醬牛腩、細細處理過的大腸粉腸……招喚着半世紀散落到港九新...

[家常小菜] ⭐️柱侯豬軟骨⭐️ 寫好啦同剪好片啦?? 吾會好難做，柱侯除左炆牛腩，用來炆豬軟骨一樣咁好食，久違了的味道?炆好之後熄火再焗一陣，好入味...仲慳返少少煤氣添?今晩或者聽日試下啦? ...

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帶有軟骨的豬小排也能提供豐富的鈣質與蛋白質，只要料理得當，軟骨軟嫩的口感根本是下飯神物！ 【材料】 豬軟骨………600g，川燙備用 黃金地瓜………1條，切6~8大塊 紅蘿蔔………半條，切6~8大塊 ...

豬軟骨炆得軟腍又香甜，很好下飯。 材料 豬軟骨 500克 白蘿蔔 300克 可樂 400毫升 生抽 80毫升 老抽 20毫升 紹興酒 2湯匙 八角 2粒 桂皮 1條 薑 4片 蒜頭 3粒 蔥 1棵 ...