本期视频和大家分享 “姜葱煎蟹”，螃蟹选用了“花蟹（兰花蟹）”，肉质鲜甜，主要以吃蟹肉为主。制作此菜最好将蟹肺（气鳃）处理干净，以免误食。如果砂锅够大可以将去除内脏的螃蟹盖一起煎，或者是在煎制中途将螃...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 韭菜花炒蛋，蠔油炒韭菜花 材料： 韭菜花2札 雞蛋2隻 紅椒少量（可以不用） 處理： 1. 韭菜花，從尾段切去1吋半不要，切3吋一段，...

Penang Street Food Hock Chai's Flavourstalk Compilation Video Before MCO 3.0 YouTube Video : https:...

大家好，本期视频和大家介绍一道天津传统名菜“锅塌里脊”。“锅塌”这种烹饪方式源自山东鲁菜，代表菜为“锅塌豆腐”，后又传入天津、北京及上海等地区形成了独具各地特色的美食。同学们学会这道菜的做法之后，完全...

Flavourstalk Penang Food Hunt Before and after MCO 3.0 Compilation Island Glades 新南发烧腊鸡鸭饭炒饭蚝煎和更多合集 ...

蒜香豆豉焗鸡 用料：鸡翅2根，鸡腿1根（或是半只鸡），生抽15克，蚝油15克，盐3克，胡椒粉2克，白糖2克，淀粉5克，白酒10克，豆豉20克，大蒜2头，姜40克，红葱头30克，葱花适量 注意事项： 如...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 鴨掌釀豬肉 材料： 急凍鴨腳4隻 免治豬肉半斤 綠豆粉絲4兩 芫荽1棵 辣椒仔1隻 處理： 1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。 2. 放鴨腳...

上次不少朋友看了给四伯做的大鲤鱼想知道具体的制作步骤和调味料，今天详细的拍成视频教给大家，这样先煎后炖的方式可以最大程度的减少鲤鱼的土腥味，并且一定要记住炖煮的时候需要加陈醋来软化肉质和提鲜增味。 ...

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#广式#蘑菇#客家菜 煎酿口蘑小贴士： 用料：口蘑500克，五花肉或带肥腿肉150克，生抽20克，蚝10克，盐3克，胡椒粉2克，姜10克，蒜10克,葱白、淀粉适量...