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【酥皮多用途】 酥皮除左可以整腸仔卷、蘋果?批，仲可以整好多小食，甜品?！ 詳細食譜： 阿華田髒髒包 https://bit.ly/3dD9bk2 芝士蘑菇酥皮卷 https://b...

休息兩週的沈煮牌希望拉近與大家的距離， 準備了開頻道至今最簡單用左手都可以做的料理， 希望年前大家都能跟著我一起動起來！！！ 這次真的推薦給各位仙子仙女有需要dan的場合端出來， 保證全場都驚豔...

★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ 更多 【烘焙科學與實用基礎文章】 https://goo.gl/yHUDf9 本集回覆提問如下： 葡式蛋撻烤好後底部酥皮都會縮一個...

自從港鐵開到老區西環，這店消失了，那店漲價了、味道不再了…… 1967年開業的祥香茶餐廳，一杯奶茶依舊獨步城西。 「沖奶茶邊有秘密！最緊要工多藝熟，同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲，40個寒暑就埋首這茶、...

蛋撻人人愛，分為牛油皮酥皮兩大陣營，論味道，各有擁躉。但說到手工，一定以酥皮蛋撻最考究。用上兩種粉糰，一叫水皮，一叫油心，層層疊。正因為水溝油，不混合，才做出層層酥皮。步驟繁瑣，搓、雪、摺、疊，重複又...

雖然吃點心各有所好，但眾多點心之中，以性價比而言，其實是有高低之分的。就連入行多年的師傅都認為到茶樓飲茶，吃這些最划算。第一類是含海產類的點心，如帶子腸、蝦餃等，因為海鮮成本高，相比其他點心可能要用上...

滄洲咖啡小食是澳門最早期的冰室之一，現任老闆於70年代接手，也將近半個世紀了。這裏一切仿如時光定格，地下冰室，二樓工場，剛出爐的撻餅，以舊式的傳菜升降機從樓上送到樓下。除了老婆餅、椰撻及提子蛋糕等常見...

訂閱SUBSCRIBE ► https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen 千層酥皮麵糰食譜 Puff Pastry Dough Recipe ► h...

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