【二澳食譜】免炸檸檬香茅蒜蓉牛油雞翼 | 蜜兒廚房@MAB MAK 越南??美食當中必叫小食非蒜蓉牛油雞翼莫屬，外表酥炸金黃色，咬下去雞翼肥大多汁，再加入牛油和蒜蓉快炒，誘人的牛油蒜味撲鼻而來，吃時...

魷魚?不一定用炒和炸的... 將內臟洗淨後的魷魚筒就形成了天然的容器，把用黃金銀魚醬糯米飯(黃金飯)餡料釀入魷魚再用汁煮，糯米飯?在烹煮時吸收黃金銀魚醬的精華，這個菜式充滿濃濃海鮮味。 加上魷魚富含...

蟠龍是中國民間傳說中蟄伏在地而未升天之龍☁️?，形狀作盤曲環繞，蟠龍鱔可能你有聽過，不過今次蜜兒就用茄子?來整一道「蟠龍茄子」，是十分考刀巧的一道菜式，❌不用油炸也可以令茄子外皮保留原有顏色，秘訣就係...

看更多旅遊探險趣！【嘻遊記】►►https://bit.ly/2Lpvyz3 　　西瓜哥哥與草莓姊姊以三○年代服裝現身國立歷史博物館，帶出史博館懷舊主題展覽與過去歷史氛圍。兩人在懷舊氛圍的感染下，還...

一聲鳥鳴，劃破長空。 拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的...

將茄子切成坑紋，再釀入豬肉餡煎，精美外形有若蟠龍，加上惹味的豉汁，甚好下飯。 材料： 茄子 2條（約10両） 豬肉 8両 蝦米 少許 冬菇 少許 芫荽 1棵 雞蛋 半隻 水 1両5錢 蒜頭 4瓣 豆...

辛苦工作，也是為了有頓安樂茶飯。正當大家午餐時段，在快餐店大排長龍，有些餐廳甚至規定員工用膳時間只有20分鐘，卻有一些良心老闆，多年來仍然提供包伙食的傳統，稱為福食。 有些會請其他餐廳提供。偏偏197...

如何將茄子切成蟠龍的形狀？跟住以下步驟就可以輕鬆做到！ 材料 茄子 2條 鯪魚肉 120克 免治豬肉 80克 蔥 適量 鹽 適量 生抽 1茶匙 麻油 1/2茶匙 胡椒粉 適量 生粉 1茶匙 砂糖 ...

傳統手工粵菜大多因製作花費心機時間，以致愈來愈少人做。這間旺角樓上鋪就主打懷舊菜，廚師擁有二十多年的入廚經驗，希望能多做一些少見的菜式，不要讓其失傳。其中一道焗魚腸最考功夫，由宰魚到清洗魚腸，先蒸後焗...

当麻鐘乳洞發現於1957年，這座石灰洞窟總長為135m。歷經長達1億5千萬年形成的鍾乳石，其特色是透明度高、不純物質極少，而且可看到世界罕見的吸管狀鍾乳管。夏季依然涼爽，可在精心設計的燈光下感受神秘氣...