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松葉蟹五品料理: 清蒸凍蟹腳、蟹箝茶碗蒸、蟹肉雜炊、蟹腳麵豉湯、蟹蓋甲羅燒 材料: 松葉蟹 1隻 日本珍珠米 150克 醬油漬三文魚子3湯匙 雞蛋 3隻 鵪鶉蛋 1隻 昆布 1片 鰹魚片 10克 ...

蟹腳肉蒸蛋 在 薑葱魚露煀雞 三黃雞適合炆煮 鮑參翅肚羹 茭白筍蜜豆炒臘味 陳村粉雞油花雕蒸肉蟹 - #名廚三餸一湯食譜團年飯版|歐國強菜單 飲食男女 Apple Daily (附英文食譜 Eng Sub) 的影片資訊

年近歲晚,又是一家人團聚的好時機。今年團年飯還沒有靈感?想多點新意,讓一家人吃得高高興興,就要留意今集《飲食男女》三星米芝蓮中菜大廚歐國強師傅,為我們示範團年飯版《三餸一湯》食譜。來自歐國強師傅的菜單...

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在這個非常時期,大家求神拜佛都祈求身體健康。糯米作為一種溫和的補品,同時又可製作不少經典菜式,美味又補身。除了冬天必吃的臘味糯米飯,糯米雞亦是酒樓必點菜式,在糯米內放冬菇、雞肉、叉燒、鹹蛋黃等材料,用...


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