黨蔘能補中益氣，健脾養心；北芪則補氣固表，加入烏雞煲湯，營養豐富。 材料 烏雞 1隻 北芪 15克 黨參 20克 杞子 15克 圓肉 10克 芡實 10克 薑 3片 鹽 適量 更多食譜 For M...

經常容易咳和氣管敏感，與腎氣不足有關，這個湯用上滋潤、清熱雪梨乾，補腎青仁黑豆，味道清甜而帶有豆香。 材料： 1）雪梨乾 約 2 両 生津潤燥、清熱化痰、潤肺 2）海竹頭 2両半 補而不燥...

大家還記得一年前Miss米做的第一道料理「放空無水雞肉咖哩」嗎？為了謝謝這一年陪著 Project Michelin 上班族的米其林計畫 一起成長的所有米粉們，Miss米決定來復刻一下！今天就來做這道...

傳統花雕雞鍋會用到杞子、當歸、紅棗，陰虛內熱，燥底朋友，容易上火、喉嚨痛。可以改用海竹頭、沙參，性質較溫和，味道較傳統清新呢！ 材料： 1）雞 1 隻 補虛勞、五臟、健脾胃、強筋骨、活血、調經、...

青仁黑豆鐵質含量豐富，養陰補氣、補肝腎，還有祛濕利水功效， 配合味道清甜、同樣功效的茶樹菇乾最合拍。加上合桃、海竹頭，性質溫和、補而不燥，是女士們M後必備湯水之一。 4人分量，素食朋友可以用蓮藕代替...

要預防秋燥肺火問題，除了滋潤之外，滋陰養氣同樣重要。雪梨乾方便使用又香甜，同時加入性質溫和，有補氣補血功效的太子參。清燥潤肺的乾鴨腎。滋陰、養氣、防秋燥，一個湯可以滿足幾個要求。 4-5 人分量 ...

秋天燉湯，着重滋陰潤燥，不宜太補。菜膽燉雞，補虛勞又不會太燥，加入海底椰同燉，可以加強潤肺功效，味道更加清甜。 材料 1）雞髀 1 隻 補虛勞、五臟、健脾胃、強筋骨、活血調經 2）海竹頭 1 ...

秋冬除了要做足滋潤功夫，防秋燥、肺火外，滋陰補氣同樣重要。花旗參滋陰補氣，同時溫和清除虛火，而甘草、桔梗，祛痰、紓緩喉嚨腫痛，加入圓肉味道清甜，更有養血作用，平衡花旗參涼性。 材料( 4人分量)：...

沙葛味道清甜、解渴，除了炆、炒外，煲湯同樣清甜美味。加入養血的章魚、圓肉，可以平衡沙葛的涼性，令看似風馬牛不相及的食材搭配，味道、功效相當不俗！ 材料： 4-5 人分量 1 ）沙葛 1 個 止渴...

我家待客必備【棗泥核桃露】 http://vitagrace.pixnet.net/blog/post/287721680 【紅棗黑豆漿】 http://vitagrace.pixnet.net/bl...