Marinated beef skewers with garlic and rosemary 牛肉迷迭串 (Makes 12-15 skewers) 食譜Recipe 500g西冷牛扒切粒Sir...

《紅煮意》 油麻地區內新派西餐小店，老闆兼大廚入廚二十多年，每天親自選購食材，對出品極為嚴格講究！主打菜包括《意大利黑醋沙律》、《瑞士汁雞翼》、《紐西蘭西冷牛扒》及《和法式紅酒燴啤梨》等。 地址：油麻...

《Steak Workshop》 火炭工業區內高級冰鮮食材零售及批發商，提供食材包括美國黑毛安格斯肉眼 / 西冷、西班牙豬肋排/豬梅頭、西班牙豬肉腸、花青龍蝦尾、老虎大蝦、藍青口、日本北海道帶子、急凍...

嗒真啲：半熟春情西冷扒〈男人老九〉2014-10-27 d 即時聊天室：http://goo.gl/ToDqof 謎米香港 www.memehk.com Facebook：www.facebook.c...

London Broil是牛扒一個部位，就像肉眼、西冷，肉質較軟，味道較淡，價錢較便宜，不過，只要準備好醃料，一樣可炮製出美味的烤牛扒。 烹調時間：20分鐘(醃製時間不計) 材料： London ...

燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，一定不會令朋友失望。 材料： 原條美國西冷 3磅 粗海鹽 2茶匙 黑椒碎 1湯匙 橄欖油 3湯匙 牛油蘑菇汁材料： ...

Louis Steak House，外貌、味道都停留在舊日年代。 推開厚實木門，天花的大吊燈，仿紅磚牆、紅色格仔布、實木餐椅、懷舊卡座，一片紅與啡，就是六十年代扒房的典範。到現在，凱撒沙律、牛肉他他...

日本尖椒炒肉眼粒 現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的，最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱，其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西...

第二集 泰式牛肉沙律 烹調時間 : 30分鐘(不計醃製時間) 食材費用 : $185 第一次吃這道菜是在泰國，覺得非常清新，只是牛肉韌了一點。這次用上霜降牛肉，這道沙律變得更完美。 材...

第七集 煎扒 有時候，無時間煮飯，最快捷、簡便的方法，就是在家煎扒。 大師姐介紹，買靚豬扒，最方便就腳，又有不錯品質的，就是去Taste超級市場。 這裡主力賣美國、澳洲的冷藏肉食，豬扒、牛扒、羊扒...