我們家義大利麵最愛就是波隆那肉醬（Bolognese Sauce) ！我一直在改進這個食譜好幾年了，今天分享道地美味卻不麻煩一鍋到底完成的波隆那義大利肉醬麵。 因為是聖誕節嘛，加倍用心，一醬兩吃有經典...

我記得大學時代，一個訊號流量不穩網路就像塞子一樣完全跑不動... 直到換了4G才驚為天人原來可以超高速看高清YouTube影片😂 感謝 #愛惠浦 讓我重溫當初的感動， 只不過這次是因為大流量淨水器讓...

今天到醫院看門診時，當我拿著掛號單給護理人員的時候 『原來 謝雅琳是你的本名喔！』笑容可掬的她說一直都有follow我的粉絲頁 『我已經買好辣椒油的食材了，等明天就要來做』這是另一位護理人員，她很...

"Soffritto“在義大利文當中就是「慢炒」的意思，同時也代表將洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹3種食材透過慢炒出汁，把風味完全調和的基底食材。Soffritto被廣泛運用在義大利各色料理，如義大利麵、燉飯、...