#皇冠豬 #黑毛豬 #食譜 【超爆汁 !!!!】黑毛豬胺！皇冠形態？ 原條改肉 焗爐示範！霸氣而不失禮的做法？ 超級簡單嘅豬肉食譜，你想像唔到原來普普通通嘅豬扒都可以玩到爆汁又得體。 用最基本嘅西式調...

西班牙伊比利亞黑毛豬頸肉 比目魚扒 英國野生鷓鴣 櫻花蝦 英國自然豬腩片 美國極黑和牛肩眼扒 (D100 為食麻甩騷) 西班牙伊比利亞黑毛豬頸肉 比目魚扒 英國野生鷓鴣 櫻花蝦 英國自然豬腩片 ...

大家對於 #伊比利豬 的第一印象通常都是「可以不用吃全熟」，沒錯，伊比利豬就是這麼兼顧品質、風味跟價值的優質豬肉。但它最有價值的地方不只是做成美味豬排，而是那薄薄一片，就比整塊牛排都還貴的生火腿啊～～...

近年本地豬農面對政府政策、大陸豬大軍壓境，為免被淘汰，本地豬都扭盡六壬尋求出路。像養豬五十多年的豬農尹偉明就是其一：「我五歲大父親已開始養豬。中學畢業後回家幫父親打理豬場，1987年正式獨當一面，經營...

西班牙伊比利亞黑毛豬火腿 （Iberico ham）一直被視為國寶級的美食，口感帶甘甜的橡果及油膉味的火腿，讓人一試難忘。原隻頂級的黑毛豬火腿，在西班牙國內賣超過$5,000，餐廳一般單點100克也要...