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訪問ryan 在 中環手工意粉小店 老闆日搓14小時:要對客人負責 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20171119 的影片資訊

意粉,看似簡單,其實亦可以很不簡單。有一對夫婦,最近在中環開了一間西餐小店,老闆兼大廚Ryan,日搓麵粉十四小時,堅持賣手製意粉,連每枱附送的法包,都是由他每天親手焗製,為的除了對客人負責,提供認真製...

訪問ryan 在 2021-03-01漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目、主持人:李基銘 「最後一役:納粹第三帝國的末日」介紹、區肇威(查理) 專訪(燎原出版、作者:考李留斯雷恩(Cornelius Ryan)) 的影片資訊

本集主題:「最後一役:納粹第三帝國的末日」介紹    訪問主編: 區肇威(查理)      內容簡介: 二次大戰歐洲戰場的最後一役 希特勒與他的第三帝國正要走向滅亡 盟國這時已經開始上演分贓的戲碼 ...

訪問ryan 在 2021-01-26漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目、主持人:李基銘 「奪橋遺恨:市場花園作戰的雄心與悲劇」介紹、區肇威(查理) 專訪(燎原出版、作者:考李留斯雷恩(Cornelius Ryan)) 的影片資訊

本集主題:「奪橋遺恨:市場花園作戰的雄心與悲劇」介紹    訪問主編:查理      內容簡介: 諾曼第戰役之後的趁勝追擊 波瀾壯闊開場,人人雄心壯志、迫不及待 樂觀與謹慎過了頭,使得最後以悲劇收場,...

訪問ryan 在 80後夫婦荃灣街市開龍蝦漢堡店 為孩子拼搏:「做飲食真係斷六親,小朋友嘅童年錯過咗就無」贏街坊口碑 建立無條件信任 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200917 的影片資訊

|荃灣漢堡店|街市賣龍蝦漢堡贏街坊口碑 80後夫婦為孩子拼搏:做飲食真係斷六親 小店主要做街坊生意,服務亦相對人性化。夫婦二人會記錄客人的飲食喜好和要求。「他們打電話來叫外賣,你認得他們的電話號碼,就...

訪問ryan 在 2020-12-08漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目、主持人:李基銘「最長的一日:諾曼第登陸的英勇故事」介紹、區肇威(查理) 專訪(燎原出版、作者:考李留斯雷恩(Cornelius Ryan)) 的影片資訊

本集主題:「最長的一日:諾曼第登陸的英勇故事」介紹    訪問主編:區肇威 查理    內容簡介: 重現「二戰經典三部曲」的磅礡氣勢 非虛構寫作大師不能錯過的經典傳世之作      「D日」不是軍事史...


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