吃到鮮甜味【台式炸透抽】外酥內白嫩，裹粉反潮步驟教你做！ 「透抽醃製的醬料有什麼？」 「裹粉均勻下去油炸才不鬆散！」 今天的炸法 吃起來就像是夜市標準的台式風味！ 只是透抽更新鮮！ 剛炸好的時候外酥...

【黑胡椒豆包酥】金黃酥脆、濃郁豆香，加上「熟悉的醬汁」，讓你沒想到還念念不忘！ 「如何做出百搭的黑胡椒醬汁？」 「如何讓豆包煎得酥脆？」 一塊平凡的豆包， 配上黑胡椒醬汁， 不但沒搶走豆包的風采， ...

日式料理必點！【海鮮烏龍麵】波濤的鮮甜味滲入麵條裡，快速料理的最佳麵食！ 「海鮮放入的時機點不煮過頭！」 「烏龍麵的醬汁如何調配？不用再加入鹽巴！」 每次繁忙的時刻都不想花太多時間在烹飪上 而大多數...

清鮮爽朗的【白菜炒粉絲】晶瑩入味的Ｑ彈粉絲，方便快速不複雜！ 「粉絲醬汁的調味」 「白菜爽口配上入味的粉絲！」 如果今天不知道要吃什麼 這道料理非常適合炒一大盤 或是當配菜都會讓家人愛上 想當方便素...

飯店等級水嫩噴汁的手撕雞，居然秘訣這麼簡單！輕鬆學會，做一大份冰在冰箱天天都可以吃！ 「要怎麼做才可以鎖住雞汁精華？」 「黃金燜煮時間讓雞肉非常的滑嫩！」 懶人一定要學會這道料理， 簡單、輕鬆、容易...

百年傳承好滋味！【三杯雞】色澤金黃透亮入味！雞肉Q彈軟嫩先醃再烹調！ 「三杯雞如何煮的入味？」 「如何讓三杯雞完美上色？」 這道傳統料理三杯雞 是簡單哥最推薦的經典料理之一 學會三杯的醬汁 就可以做...

蒜味【干貝蓋飯】簡單料理帶出鮮中帶甜，醬汁充滿濃郁香味！讓你的味蕾被征服！ 「干貝好貴啊！怎麼簡單料理才不會浪費干貝呢？」 像干貝這種比較不常吃到的食材， 有時候心血來潮買了又怕煮壞！ ✨此影片你會...

國民宵夜美食【滷味拼盤】入味到心坎！黃金比例的醬汁無法擋！ 「醬汁的完美比例！」 豐富多變的滷味 是我們庶民美食的最代表！ 放在家中端出來 看電視肚子餓嘴饞 在深夜時 最能撫慰人心的一道 滷味拼盤 ...

【可樂餅】一咬下外酥內鬆軟，讚不絕口的細緻！步驟對了就能讓你綿密如雲！ 「什麼？照著做就能快速學會零失敗的可樂餅？」 「大人小孩全家都愛的可樂餅真的超級必學！」 咖喱店、日式餐廳、燒烤到處都有的可樂餅...

「戰戰兢兢緊盯著蛤蜊還是不小心炒過頭？」 這是很多家人粉絲常會有的問題， 簡單哥也是懊惱了很久嘗試了很多次， 終於有個超級簡單的方式啊 只要三步驟條列式、有系統性地教會你✨ 📖影片你會學到📖： ①很...