頭暈、疲倦，覺得身體虛弱，懷疑自己有貧血，就開始吃保健食品補鐵，但是真的是貧血嗎？貧血只補鐵真的有用嗎？貧血有那些要注意的飲食原則？營養師杯蓋告訴你！ #貧血 的成因：貧血分為先天及後天 【先天貧...

位於台北第一個眷村四四南村中的好丘Good Cho's，除了販售高人氣的貝果之外，今年更端出眷村媽媽的私房菜，按古蹟保護法不得使用明火烹調，所以只能用電，不能大火快炒，全憑藉純熟地蒸煮功力，將一道道懷...

#便祕？#皮膚乾燥？#想美白？ 那絕對不要錯過這好吃又營養的水果 ——#火龍果。 火龍果又名「#吉祥果」，富含維生素B群、胡蘿蔔素、葉酸及葡萄糖等營養成分，#美白、#預防皺紋、#預防貧血、#高血壓 ...

木瓜有「萬壽果」、「百益果王」的美稱，因為它含有豐富的抗氧化成分，能護肝、抗發炎、預防心血管疾病，所以也曾經被世界衛生組織選為最營養的水果之一。它到底有多厲害？我們一起來看看。 木瓜中的特殊酵素─木...

柑橘有豐富的維他命C，蘊含許多營養，中醫也認為它能潤肺健脾，但你知道嗎，其實柑橘還能預防兩種失智症，養生功效讓醫學界都推薦！ 柑橘類水果中含有兩個預防中風及失智的關鍵成分，表皮上的川陳皮素，可以去...

梅子與其他水果一樣都含有均衡的維生素與礦物質，除此之外也有高含量的β-胡蘿蔔素、維生素E和鉀，除此之外吃起來酸酸甜甜的梅子，更有豐富的抗老有機酸，譬如檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、苦味酸、兒茶酸等，...

芒果 是台灣夏季的主力水果，熱量和蘋果差不多，營養密度卻優於蘋果。 《本草綱目》作者李時珍稱它為「果中極品」，可生津止渴、益胃氣、止嘔、利尿。 芒果含豐富維生素Ａ，可強化黏膜細胞功能，保護眼睛、上呼吸...

五、六月正是青梅成熟的時節，因此有芒種日「煮梅」的習俗。 早在三國時期就有「青梅煮酒論英雄」的典故。 今天C2食光想分享釀造梅酒的方法，我們使用了米酒跟VODKA來釀造梅酒。用VODKA釀造的梅酒，風...

[阿Ken有話兒之長篇大論] 據說人類感受味道主要來自嗅覺同味覺，所以我地學習調酒當中，有一項比智識更為重要就係打開個人感官本能，做一啲嗅覺同味覺嘅訓練，學懂點樣分辦材料整合之前嘅狀態，對我地調制雞尾...

芭樂含有豐富的維生素C，以水果一份來計算，泰國芭樂180公克（約1/3個），其維生素C含量可達145毫克， 已是每日維生素C建議量的145％；同時它也含有植化素，對於減輕發炎有所助益。 維生素C、B...