開胃台式小菜！【涼拌豆絲】Q彈爽口！醬汁搭配豆香健康上桌！ 「豆絲去鹼味的方法？」 「靈魂醬汁的調配方式！」 還記得嗎？每次在小吃店門口 都可以在冰櫃裡看到各式各樣的小菜 除了有滷味、滷蛋、海帶 還...

【家常豆乾炒肉絲！軟嫩入味全家讚不絕口】 豆乾肉絲最怕炒不入味，醬汁與豆乾分離... 今天阿慶就要教各位簡單炒出熱炒店的美味 照著做，保證端出來全家都稱讚👍 而這道菜雖然看似家常～ 其實卻暗藏真功夫，...

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材料： 黑豆乾絲300克、豬肉絲150克、芹菜50克、黃豆芽100克、蒜片10克、辣椒絲10克、蔥段30克、太白粉水1小匙、水1大匙 調味料： A.豆瓣醬1大匙、糖1大匙、醬油1大匙 B.白胡椒粉少...

材料：甜辣醬、香菜、咖哩粉、醬油、鹽、胡椒粉、糖、蒜末、米酒、春捲皮、蛋、菜脯、紅燒肉、高麗菜、豆乾、豆芽、紅羅菠、花生粉 做法 1.蛋汁加少許鹽打散，加少許米酒去腥。 2.用大火中度油溫，蛋汁過篩...

材料：豆乾絲、瘦肉絲、辣椒絲、蔥段、蛋、糖、醬油、太白粉、香油、紹興酒、鹽 做法：先把１／８茶匙糖、１／４茶匙醬油、１／４茶匙紹興酒、１／２茶匙太白粉、瘦肉絲、１／２茶匙蛋一起攪拌均勻後醃置１５分鐘...