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豆比 在 飲食男女 漫味世界 上海.食豆腐首選 的影片資訊

豆腐師傅劉玉國在廚房裏生起火,開始洗豆做豆腐,磨漿、煮漿、點漿、蹲腦、上腦。他選用東北黃豆,比一般黃豆細圓且堅硬,豆味特別濃。把壞豆檢走後,便開始磨豆做豆腐。磨好豆漿,先以大火猛滾消毒,七分鐘後,轉中...