從泰式飲料興起的蝶豆花，是原產自喜馬拉雅山、印度、斯里蘭卡、爪哇等地的豆科植物，顏色鮮艷像展翅的蝴蝶，而有了蝶豆花之名，蝶豆花可當作天然的染色劑，色素成分花青素有助於改善近視、夜盲症、視網膜病變、毛細...

常常在飯桌上出現的四季豆，是台灣和日本的常見家常料理，而四季豆其實蘊含豐富的營養，不僅能夠降低壞膽固醇、預防動脈硬化，還具有消除疲勞以及瘦身等各種好處！ 四季豆是一年生豆科植物，包括架豆、芸豆、刀...

☞為有機農夫找出路 專賣店善心顧客認同 這家健康食品專賣店，收購滯銷農作物， 再精心研發成加工的食品，比方說， 把滯銷的有機稻米做成了味增米果， 店家以幫助農民做為經營方向的理念， 獲得了消費者的認同...

曾經年薪500萬的科技新貴，遇到金融海嘯， 他決然的辭去了科技上市公司的職務， 改投入賣韓式豆腐煲，為了做出韓國味， 這店裡頭80%的調味料都是來自於韓國， 科技男成功的把自己從滯銷變成了暢銷！ ■...