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美味生活與豪山聯手舉辦了一場IH微晶調理爐體驗活動，這次邀請了擅長中菜的開心料理黃美惠老師，來當體驗活動的講師。老師特別為這場活動設計了一道【豉汁排骨飯】透過豪山IH微晶調理爐9段式火力，煮出來的飯又...

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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 鮮茄魚塊 材料： 急凍鰈魚柳4件 蕃茄4個 處理： 1. 鰈魚柳，連包裝袋，清水解凍。 2. 魚柳已解凍，拆開包裝袋，清水洗淨，輕手揸...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 紅棗杞子蒸斑頭腩 材料： 老虎斑頭1個 雲耳1兩 杞子20粒 紅棗2粒 處理： 1. 雲耳清水浸10分鐘。 2. 魚頭，清水洗乾淨，切...

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安安^^ 今天的主菜式 ＃豉汁排骨飯 有褒仔飯的重點教學，要做出漂亮的鍋巴就一定要好好看影片裡的細節喔! 排骨的話，請盡量用腩排肉，口感才會好，如果用背排，會很乾柴。 用腩排有另一個好處是，它很不怕過...

大家好，今天和大家分享经典豉汁排骨煲仔饭的做法。这道家常菜组成的最重要的部分就是饭，经过经验的总结选择用泰国香米（60%）珍珠米（30%）糯米（10%）的比例可以做出最香并且锅巴丰富的煲仔饭，当然如果...

大家好，关注我比较长的朋友可能知道我曾经在广东打拼过很长一段时间，煲仔饭就是我一度苦练的经典粤菜。其中米饭的配置和做法是一样的，但上面的配菜有多种风味，今天制作的是豉汁排骨风味，还有经典的腊味，香肠，...