Alien Touch - Piko 5ml Soy sauce 5ml Fresh Lemon Juice 30ml Maker's Mark Bourbon Whiskey 70ml Pineap...

【飲食籽：大廚秘技】 豉油雞是家常菜式，但坊間豉油雞不是過熟至肉質粗嚡，便是未完全熟透骨頭仍見血，質素參差。要做一隻完美豉油雞，精髓盡在豉油汁，私房菜「吳師府」總廚吳永皓說，豉油汁材料不外乎薑、乾葱、...

《信州日本料理》 西環區中高級日本料理，專營廚師拍板，提供特色高級日本食材！主打出品包括《原條池魚刺身》、《串燒免治雞肉串配甜豉油雞蛋》、《雜錦天婦羅》、《加州卷》、《汁煮魚頭》及《A5和牛壽喜鍋》等...

第十二集 買雞(二) 如果做白切雞或者海南雞，就要買龍崗雞。 嘉美雞雞味淡，不夠肥；龍崗雞肉質結實，啖啖肉，黃油多，雞皮滑，適合做大部份菜式，去雞檔，買黃油雞，就一定指龍崗雞。 龍崗雞一般較肥，通常...

第十一集 買雞(一) 雞，除了用來做白切雞、豉油雞......，大師姐說，這個天氣，用來燉雞汁飲，滋補有益，對剛生完BB的婦女，功效特佳；後生仔女經常捱夜開通宵，工作壓力大，抵抗力差，身體容易傷風感...

第四集 豉油雞翼 Michael經常揸車去山旯旮地方搵食，最近給他在元朗區發現新大陸：成記茶寮。 初到成記，你會唔多開胃，在超級地踎的冬菇亭內，左邊向大馬路，右邊近公廁，沒有冷氣，好天熱到喊，雨天...