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近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨，位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」，一反中菜傳統，大膽以Omakase方式呈現中菜，以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括：「前」、「湯」、「鮮」...

有時候覺得走進街市猶如觀看一套四維電影，踏入悶熱空間，襯衫早已濕得黏住前後；左眼看到是鮮蹦亂跳的鮮魚，右眼看見的卻是五彩繽紛的蔬果；這時耳邊開始傳來檔主們中氣十足的叫賣聲，如此豐富複雜的五官衝擊下，鼻...