越式牛肉河是結合了中國河粉和法國牛骨湯的中法混血兒。最初由越南難民帶來香港，逐漸演變成為本地最受歡迎的越式美食之一。 近年坊間掀起一片越南牛河的熱潮，由過江龍到食家開設的專門店都有。作為越南河的粉絲，...

近來開了不少越南餐廳，多是主打越式牛河。上環的越蘆越南牛肉粉也不例外。賣點是標榜越北地區的越南菜，除了常見的牛肉湯河外，也有棟篤企的全隻燒春雞，以及香港少見的海鮮藕苗沙律。由越南大廚主理。味道頗正宗，...