「其實很辛苦，經營這小店，的確辛苦……」美蘭苦笑道。在一家連轉身也有點困難的小廚房裏，她要能人所不能，餐單上的招牌油渣麵、鴨肉翅，還有叉燒飯，只要可以自製的，她通通也落手做。「這是我的賣點，全部自己做...

茶餐廳美食五花八門，出爐蛋撻、香滑奶茶等固然受歡迎，以往更有和尚落海、牛肉茶等現今瀕臨失傳的食物。今次要介紹的神秘食物就是其一，曾經在香港茶餐廳非常盛行，現在只剩下長沙灣、1966年開業的新華茶餐廳仍...

最近又有一個蛋撻群組，專門分享蛋撻食評，令在長沙灣開業四十多年的金園茶餐廳成為最近大熱。廿多年前開始，金園茶餐廳由第二代的次女接手，以往一向以街坊生意為主，出爐蛋撻、沙嗲牛肉麵等都很受歡迎。最近因為有...

「我喜歡吃燒鵝，跟媽媽一樣，相信是遺傳的。」他邊說邊夾起一塊燒鵝，「看，一夾就知皮脆。除此之外，這店選的鵝比一般細小，所以沒有厚厚的肥膏，吃來肉嫩不臊……」看他細細咀嚼，竟連骨也照吃不誤。「骨也入味嘛...

｜太子小店 跟律師搵食｜任建峰撐高質黃店 $68花膠米＋$38自製D24榴槤雪糕 「這次我們去潮州人吃飯啦。」律師任建峰說。「平日我喜歡四出去黃店吃飯，坦白說不是間間好吃，這家卻不錯。」來到太子這家小...

香腸雖是德國經典美食，但傳至各地，因地制宜，衍生不同風味的香腸。長沙灣的I’m Thai由泰國人主理，帶來香港少見的正宗泰國酸腸。 I’m Thai 地址：長沙灣東沙島街171-175號富華閣地下E...

二人先來一碟生醃螄蚶，但螄蚶經灼過，沒有可怕的血紅色。「這個買少見少。」二人異口同聲地說。當Tony徒手開螄蚶時，任建峰靜靜地取了個鉗，在螄蚶背後一撬，就輕易打開。 平發潮洲館 地址：長沙灣元州街2...

｜灣仔越南菜 跟律師搵食｜任建峰嘗日式越式Pho：不正宗但好吃 看他吃牛肉粉確有一套，先下香草、青檸汁、指天椒及店家自製的辣芽菜，再呷一口湯。「平日吃Pho 多下魚露或其他調味去熬湯，但這兒的湯有種和...

「人生恍如一顆燈泡，有一分光便發一分熱。」徐先生這顆，該是鎢絲燒至尾聲，用僅餘的力量，堅毅地發出微微亮光的燈泡，已屆77歲的他卻不言棄，「不要覺得自己年老，就懶得再辛苦去拼搏。」旁邊比他小十多年，卻亦...

【天后飲茶】蝕足10年 良心茶樓老闆賣$9.8蝦餃 為電梯同立案法團打官司：為班街坊 「飲茶」在香港蔚然成風，漫漫數個世代，港人持續流行這種地道飲食文化，港人客氣相邀「閒時飲茶一聚」，當然並非單純品茗...