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輕中菜 在 西灣河美食|心機小店日本直送海產 $255本鮪壽司盛油潤肥美 $298北海丼夠兩個人分 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210602 的影片資訊

西灣河一向多餐廳,但除了太安樓一帶的街坊小食,其實在鯉景灣的住宅區裏,也有不少隱世小店,就如開業三年的鮨玥,是區內少有的高級日本料理,每周都會從日本取貨三次,保證用料地道。 餐廳提供各種時令海產,伊...

輕中菜 在 沙田美食攻略 富東閣海鮮酒家 午市 即點即蒸點心 下午茶 瀝源廣場 黃 片皮鴨 團購 外賣 泊車 晚市 打邊爐 訂位 月餅 盆菜 新年 蘿蔔黨 年糕 擺酒 糭 確診 分店 必食 肺炎 點去 雞煲 小菜 的影片資訊

下午2點到步,仍要等位大約10-15分鐘 下午茶點心$10起,非常抵食,即點即蒸 $10款式有粥兩款,2款甜品,一款蔥油餅 其他就$13起,數埋都有30款左右 另外仲有燒味粉麵選擇~ 下午茶炒麵炒飯...

輕中菜 在 福臨門富豪飯堂回顧 名人最愛102號包房 大廚公開福臨門名菜竅妙 福臨門夥計要具備五大條件 富豪飯堂印象係一個包袱? 遭米芝蓮除星原因拆解! #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

解構福臨門|食富豪飯堂唔使怯!午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包 https://bit.ly/3nrpuGS 富豪飯堂福臨門,這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師,放蛇試食一餐...

輕中菜 在 最強香港點心製作過程 酥鬆香軟叉燒包+皮薄爆湯灌湯餃+香甜起沙流沙奶黃包+懷舊蛋黃千層糕+傳統皮薄餡靚蒸粉果 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【最強酥皮叉燒包】日賣過千個!米芝蓮點心專門店 酥鬆香軟叉燒包是如何煉成的? https://bit.ly/3nvhLqz 切開金黃外皮,叉燒內餡傾瀉而出,外酥鬆,內香軟, 一家大小飲茶,必叫上一籠...

輕中菜 在 西灣河美食|米芝蓮推介小店衝出香港 「太極炒飯」吸672萬觀看次數 大廚:炒飯要似跑馬 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210218 的影片資訊

無論男女老幼,人人都喜歡上YouTube看片。以為只有外國影片才可達幾百萬觀看次數?當然不是,一條六年前在西灣河合時小廚拍的影片,雖然畫質不高,連字幕也欠奉,卻成功憑着師傅炒飯的功架,吸納六百七十二萬...

輕中菜 在 Hong Kong Taste 長沙灣美食攻略 港式美味 港口味冰室 黑毛豬叉燒煎蛋飯 皮脆肉嫩炸雞脾 招牌厚切焗豬扒飯 茶餐廳 關注組 的影片資訊

長沙灣,美食選擇多,今期試下港口味冰室,位於元州街,地鐵附近行過去幾分鐘就到,唔難搵店家必食推介皇牌快餐 叉燒煎蛋飯 $60 ,取用伊比利亞黑毛豬燒製既叉燒片 另外就要左一客雪山焗特厚豬扒飯 另外追加...

輕中菜 在 【入得廚房】新晉米芝蓮中菜廚房大公開!萬豪金殿|必試破格菜式煎花膠、封門柳炒陳村粉|主廚通常企咩位?最貴食材由邊位師傅負責?「打荷」有幾重要?高湯都分頭抽二抽三抽? 的影片資訊

「粗菜細做 細菜精做」這就是萬豪金殿的行政主廚Jayson師傅用他的新派中菜風格所傳達出來的煮食哲學。當大家會花時間去學習如果欣賞日本菜、法國菜,何以本是最熟悉的粵菜卻得不到應有的重視?看看這位年輕有...

輕中菜 在 西灣河美食|59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難:不希望加價 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210214 的影片資訊

成安街上的菜檔、肉檔、生果店,通通都改朝換代過,唯獨一家豆品店,百年如一日,晃眼半世紀。門前招牌,漸漸褪色,白底紅字的「珍香園」映入眼簾,有種老派的氣勢。店內,佇立了一滿頭銀髮之老人,徐徐俯身斟了一杯...