網友大讚！【魷魚螺肉蒜】從記憶中尋回古早味湯頭！ 「螺肉要放下去的時機？」 「湯頭一定不能少這一味！」 簡單哥超愛這道料理 但是逐漸消失在市區中 只有過年時比較會出現 今天簡單哥重現這道傳統味 讓你能...

創意造型饅頭 滿滿的撇步分享給您 讓您7分鐘學會 從麵粉到一顆可愛造型饅頭 全部大公開 請到重量級老師分享 萬聖節邪惡南瓜 食譜 ：(六顆) 鮮奶 55g 酵母 0.8g 細砂糖 10g 中筋麵粉1...

【翡翠蛋花羹】宴會菜出現在家中！翠綠滑嫩的寶石之湯！ 「零失敗的翡翠作法」 「除了菠菜也可以用這一菜！」 取代傳統常用的吻仔魚 簡單哥使用了蝦仁代替 想要加什麼海鮮都可以 做出來就是很正港的宴會味道...

白菜滷跟西魯肉這兩道 真的常常會讓人混淆 沒想到西魯肉加了蛋酥後 馬上晉升為國宴菜！ 完整食譜：https://wecook123.pse.is/vtkqd -------------------...

【蒜蓉蒸蝦，簡單快速端出氣派大菜】 大家在吃辦桌或是去餐廳吃飯時 常常都會點一道「蒜蓉蒸蝦」 氣派的蝦子搭上濃郁的蒜蓉醬 每次一端上桌就被秒殺！🤤 而這道看似繁複的經典宴客大菜 其實作法非常簡單喔！👍...

【傳統海鮮羹，料多豐富鮮甜滑順超美味】 吃台式辦桌時，最重要的精髓就是羹料理🤤 因為通常是第二道上菜，也有「二路菜定生死」一說 澎派的配料不管是配飯或麵都很搭❤️ 今天阿慶師就來分享餐廳級「海鮮羹」😍...

【扁魚白菜滷！鹹香下飯一鍋輕鬆搞定】 許多網友期待的「白菜滷」上菜啦～ 這道充滿古早味的料理 也讓阿慶師回想起以前在當學徒時 跟著總舖師四處去辦桌 總會準備這道菜跟大家一起吃🤤 這道料理不僅營養美味...

【Q彈爽口五味透抽鮮蚵，黃金醬汁比例大公開】 還記得小時候跟著阿公阿嬤去吃辦桌 都一定會有道超涮嘴的「五味透抽鮮蚵」 阿慶師今天不藏私！ 直接公開百搭五味醬的黃金比例✨ 只要照著方法，完全零廚藝也OK...

五星級⭐⭐⭐⭐⭐龍蝦料理 在家也可以簡簡單單做出來喔!! 今天吳師傅7分鐘 讓你學會大師級龍蝦料理 炎炎夏日 在家吃龍蝦配啤酒 是一大享受阿 記得按讚 👍👍👍 多多分享 😃😃 是給我們最大的鼓勵 啾咪...

【紅燒獅子頭】不油不膩超級霸氣！軟嫩多汁輕鬆上菜！ 大家好我是簡單哥！ 跟著簡單哥做菜讓你生活變得很簡單～ 每次去辦桌 過年點年菜 都會有這道料理 想要吃的時候不是每個店家都有 於是簡單哥就自己煮這...