造型蛋糕台南 在 神鬼認證造型糕餅 老師傅祭祀大典展現功力 part2 台灣1001個故事|白心儀 的影片資訊
除了傳統板模作業,在南臺灣還有另一項傳統技藝,同樣漸漸沒落,同樣也是有一群人,拼命維繫。他們是專門為神明製作糕餅的老師傅。給神明吃的糕餅,做工可講究了,精雕細琢,各種造型讓人大開眼界。正因為這群老師傅...
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除了傳統板模作業,在南臺灣還有另一項傳統技藝,同樣漸漸沒落,同樣也是有一群人,拼命維繫。他們是專門為神明製作糕餅的老師傅。給神明吃的糕餅,做工可講究了,精雕細琢,各種造型讓人大開眼界。正因為這群老師傅...
建築工地的板模作業,扛著粗重工具工作的,通常是男性,但是在南台灣卻有一群女性,以俐落的身手,橫掃各大工地。這支超級女子團體,團長是年紀超過60歲的阿嬌姨,阿嬌姨率領著娘子軍,穿梭在鋼筋水泥鷹架之間,效...
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第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中,最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍,銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。 漢餅創新大賽今年是第一年舉辦,重點為「漢餅點心化、生活...
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