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過年已開始營業 在 飲食男女《人物專訪》英國留學回港承父業 臘腸工房女當家:要令年輕人都食臘腸 的影片資訊

工業大廈埋沒了清晨的淡雅,卻藏着了默默耕耘的人兒。 不聽早鶯嗯哼,但聞水聲淙淙,不見淨泉,只見一老三嫩,分散於雪白的場所內,用水洗擦着工具。這是一家臘腸製作工場,看上去倒不像,架生雖說不上簇新,但也...

過年已開始營業 在 飲食男女《人物專訪》母女檔賣中式糖果 記者裸辭陪媽媽創業:每日都可以對着她 的影片資訊

嚐:品嘗媽媽的的手藝; 賞:欣賞她們的心思。 「包得咁靚,拎出去賣囉。」是囡囡Doris的口頭禪,本是笑媽媽做糖果給親朋戚友也包得精緻漂亮。「不如我們做一盤生意賣你的糖。」女兒說過這句話後,轉過頭就...

過年已開始營業 在 飲食男女《人物專訪》【女承母業】手做蛋卷重現江湖 接班人:機製無法取代手工 的影片資訊

一條蛋卷,可以是甜酸苦辣。 對她而言。 她是一家老牌蛋卷廠的第二代,阿珍。踏出船艙,跳上車子,出發前往位於珠海的工場。路徑她相當熟悉,這要由蛋卷廠的故事說起。阿珍三歲那一年,父母離異,珍媽一個女人帶...

過年已開始營業 在 飲食男女《人物專訪》【失傳行業】香港最後一間銅器店 80歲老師傅:銅器煲水有甘甜味 的影片資訊

咚、咚、咚、咚⋯⋯ 我們的人生中,都有一個旋律。 或動或靜,或急或緩。 咚、咚、咚、咚⋯⋯ 銅鈴,縈繞了三個老人一生。 然而,事情都有終結的時候。 曲將盡,猶未盡。 即使停下敲打的手,聲律依然於心中迴...

過年已開始營業 在 飲食男女《人物專訪》阿爸全副身家買鋪 阿仔屯門橫巷賣凍肉:壓力要自己承擔 的影片資訊

城市裏,樓與樓之間的夾縫,是又窄又長的小巷,暗濕灰濁,人人敬而遠之。遠藏在屯門青棉徑的巷子,是芸芸巷弄之一,本來寂寂無聞,卻有識途之人不斷竄進,擠滿窄巷。 有一凍肉店置身巷中,吃貨之人專程來買靚扒、...