【黑糖糕，關鍵在炒黑糖！】 軟嫩香Ｑ的「黑糖糕」 是不少人到澎湖必買的伴手禮👍！ 今天阿慶就來跟大家分享兩種口味的黑糖糕✨✨ 其中創意版加入了「地瓜、芋頭、蘋果」， 吃起來的口感非常特別唷！ 此外阿慶...

許多姐妹詢問是不是可以做低卡版的司康？ 因為原版的英式司康雖然又香又鬆軟 油糖比例較高對身體的負擔比較大～ 但又難以割捨對司康的喜愛.....❤️ 也有許多姊妹詢問是否可以用酵母取代泡打粉？ 這一次...

這份「橄欖油吐司」配方質，成品質地細膩、柔軟，雖然也添加了油脂，不過不是製作吐司經常使用的奶油或鮮奶油，改以低量橄欖油融入麵團。這樣的油脂概念延伸自義式巧巴達，以這樣的低量百分比油脂添加，並不是為了增...

這份食譜發想，源自於我的第一本食譜書的「超完美楓糖肉桂捲」。說也奇特！那是一道熱量無比高的麵包點心食譜，卻意外引發大家熱烈的喜愛與迴響，莫非物極必反的大放縱之舉？笑。在我著手準備自己的第二本食譜書時，...

#自家製 #馬拉糕 #懷舊小食 Ingredients 煉奶 condensed milk 25g 熱水 hot water 55g 低筋麵粉 cake flour 100g (過篩) 黑糖 d...

頭一回吃到這款類似麵包，是在2019年5月初第一次至英國倫敦旅遊期間，抵達的頭一天周六下午，女主人提議我及製作人一起前往，位於她小朋友法文班附近的一家烘焙咖啡館，等待即將下課的蜜莉，印象中她告所我，這...

▋简介 #曼食慢语 之前做菠萝油条虾的时候说过要做油条，今天就来兑现啦！这次我做了两个配方，一个泡打粉版本，口感超级松脆；一个用酵母的版本，口感松软些有发酵的面香。炸好的油条香出十里街开外，自家的油...

Wine, longan, purple rice cake 用吃飯的白米做發糕 米磨黑糖發糕 酵母版 調理機 果汁機 免泡打粉 如果喜歡從今天開始訂閱吧： goo.gl/K0Xk9S 別忘了給個 l...

Making brown sugar cake with rice 用吃飯的白米做發糕 米磨黑糖發糕 酵母版 調理機 果汁機 免泡打粉 如果喜歡從今天開始訂閱吧： goo.gl/K0Xk9S 別忘了給...

鬆餅給大家的感覺就是可以放輕鬆吃的甜點，但是市面上買到的鬆餅粉，便宜的不好吃，好吃的很貴(添加物也不少)...所以Amy要來教大家,如何調製出便宜、健康及個人喜好口味的鬆餅粉。...