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醃雞肉醬油 在 私房料理「蛤蜊蒸雞」,抓醃小撇步讓雞肉更滑嫩,白蘿蔔、蛤蜊汁增鮮甜|湯汁鮮美超開胃!|阿慶師 的影片資訊

【蛤蜊蒸雞!太白粉醃肉、蛤蜊增鮮甜】 今天要介紹私房料理「蛤蜊蒸雞」 首先醃肉加入太白粉 肉質的口感會更加滑嫩✨ 而蛤蜊更大大增加了鮮甜度 蒸好後自然流出的湯汁 配上軟嫩的雞肉,鮮美又開胃💯 別錯過這...

醃雞肉醬油 在 台灣小吃「鹽酥雞」,雞蛋蒜泥醃雞肉,提升嫩度增香氣,沾粉反潮皮肉不分離|香酥軟嫩又多汁!|阿慶師 的影片資訊

【鹽酥雞!加雞蛋蒜泥軟嫩度大提升】 眾所期待的「鹽酥雞」上菜啦! 阿慶就來教大家醃雞肉的訣竅 把蒜香醃進去,同時讓雞肉更軟嫩✨ 還有油炸前的「反潮」小撇步 使雞肉油炸的時候不會皮肉分離!👏 炸出來口感...


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