無敵簡單，無敵好吃，超級下飯！我一個人都可以吃掉一盤的 塔塔香茄子。 （文下面有食材表跟做法喔！） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/...

用炸茄子乾炒肉末的方式減少油脂,讓這款肉醬不止可以拌飯~夾饅頭還可以抹吐司呢 💝更多食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 茄子:150G 肉末:170G 蔥:一根 紅...

魚香茄子│Spicy Eggplants with Minced Pork 超級無敵下飯的「魚香茄子」，使用肉醬罐頭製作超方便， 還有大家知道沒有魚的「魚香醬」是指什麼嗎？ 原來魚香是川菜主要傳統...

三杯中卷 料理祕訣： 大火快速收乾湯汁，中卷肉質口感Q。 材料： 中卷 800公克 薑片 50公克 紅辣椒段 30公克 蒜仁 80公克 九層塔 50公克 調味料： 胡麻油 60㏄ 米酒 60㏄ 醬油...

四道拌菜 醃小黃瓜 料理祕訣： 1.用刀拍裂，入味更快速。 2.濾水去生味，口感更清脆 材料： 小黃瓜 450公克 紅辣椒片 10公克 蒜末 15公克 調味料： 鹽 1又1/2茶匙 白醋 1大匙 ...

和風白醬義大利麵做法/簡単和風クリームパスタの作り方《MASAの料理ABC》 season1-EP1和風白醬義大利麵 [1人分] 義大利麵 Spaghetti—100g 洋蔥 Onion---1/4個...

養心茶樓主廚詹昇霖，今天要教蠔油淮山茄香煲和香柚豆腐佐莎莎 (蛋素)，告訴你製作素食料理少油少鹽多健康的秘訣！ 素食者最怕吃到很多油？趕快留言詢問，主廚告訴你餐廳都在用的不油秘訣！ 【蠔油淮山茄香煲...

香蔥地瓜葉Sweet Potato Leaves and Shallots (關鍵祕訣：加油汆燙，能保持油亮不易變黑。) 葉菜類，加油汆燙更油亮 (Key Tip: Briefly turning...

『教你煮出口感不軟爛的魚香茄子』 你想不到原來茄子這樣煮可以很下飯，你家小孩再也不討厭茄子！ 不管是小孩大人一定會有不喜歡『茄子有一種怪味和爛爛口感』 今天告訴你們只要簡單注意幾個重點 茄子不單外觀...

材料：茄子段、豬絞肉、薑片、蒜片、辣椒片、青蔥段、香菜碎 調味料： A.雞粉適量、鹽適量、醬油膏適量、番茄醬1大匙 B.香油少許、米酒少許 作法： 1.備熱油鍋將茄子段炸軟至微黃，撈起瀝乾備用。 ...