遠離他鄉、懷念媽媽手作醬菜的滋味 將思念化作動力～讓道地的雲南家鄉味繼續在台飄香！ 店家資訊 清合醬菜館 033732614 桃園市八德區龍宮街33巷54弄2號 http://www.chtime.c...

【飲食籽：一家之煮】 歐美和日台近年流行玻璃罐風潮，是見證古老當時興的好例子。又厚又拙樸的玻璃罐，百多年前只用來醃酸瓜醬菜和果醬，就如安份守己的村姑，豈料這村姑原來有灰姑娘好命，近年被捧成潮流食器，登...

2012-03-05拍攝。 愛之味醬菜系列，真的很謝謝勳導，願意給我這機會演出。...

材料：薑絲20g、辣椒絲10g、洗好發過的大腸700g、鹽、糖、辣椒絲、蔥絲、鳳梨醬、米酒、醋 做法： 1.將大腸洗好，切大塊，川燙去除腥味。 2.熱鍋家一點油，先炒香半量的薑絲，再加入大腸。 3....

材料：綠辣椒300g、醬汁（醬油150g、水200g、糖50g混和煮開放涼）、紹興酒50gg 做法：辣椒洗過晾乾，準備一鍋油鍋油溫高於180度，開始把辣椒下鍋炸，辣椒下鍋一下子變白後就馬上撈起，放入...

泡菜、醬菜可以說在我們的餐桌上經常看到的東西，在日本，其實有很多很多種！ 做法與我們經常吃的不一樣，味道沒有那麽重，配米飯吃很好，單吃也沒問題。 而且用的蔬菜很特別，許多是我們沒有見過的，甚至還有用紅...

2012年6月1日 奶奶在包一種醬菜要給我吃。...

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