茄子（Egg plant）又名落蘇，各地叫法不一樣，福建人稱為紅菜，江浙地區稱為六蔬，客家人稱為吊菜，廣東人則稱為茄瓜或矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物。茄子起源於亞洲東南熱帶地區，古印度為最早馴化地，...

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蓮藕（lotus root）是睡蓮科水生植物蓮的地下根莖，品種依上市的季節不同，有果藕、鮮藕和老藕。分為淺水藕和深水藕。淺水藕（田藕）種在低窪田、一般水田或稻田，多為早熟種。深水藕（塘藕）最深不超過1...

以前我是個經痛很嚴重的女生，透過改變飲食習慣，我現在已經好很多了喔! 影片中Donna營養師會告訴你改善經痛最重要的三個飲食原則，以及改善經痛的保健食品。 =====================...

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如何做出酥脆的椒麻雞。我們用去骨雞腿肉煎出香脆口感，煎的時候沒有下油，最後再淋上特調醬汁，吃起不酥脆不油膩 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 雞肉本身營養價值豐富，除了是補充蛋白質的好幫手...

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有好多早安健康的讀者和粉絲打電話來問，可可是有益健康的食材，但沖泡時很難化開，會東一陀西一坨結塊，黏在湯匙杯緣或杯底。到底要怎麼沖調才好呢？ 近年來可可與黑巧克力的健康療效十分受到注目，有許多研究指...

喜馬拉雅山鹽板 (Himalayan Salt Block)，天然的調味料和廚具，鹽板來自喜馬拉雅山，通常由人手在山腳深處採掘，地層中的礦物與海鹽歷經數千年的高溫擠壓，逐漸結晶成岩鹽，含豐富的鈣、鎂和...

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