鏡面果膠蛋糕 在 C點小姐- 法式甜點的亮光漆？談談裝飾果膠的世界 ... - Facebook 的評價 哈囉妳好，鏡面果膠本身冷凍是沒有問題的，只是要看您的甜點是什麼內容， 像說新鮮水果的話冷凍再解凍後口感會變的有些軟爛，就不太建議冷凍保存唷！ ... <看更多>
鏡面果膠蛋糕 在 [問題] 鏡面果膠如何凝固? - 看板baking - 批踢踢實業坊 的評價 最近做輕乳酪蛋糕，第一次使用鏡面果膠但是卻不知道怎麼讓它凝固成凍狀冰在冰箱裡還是膏狀想請問一下該怎麼讓鏡面果膠凝固?? 附上一張成品照. ... <看更多>
鏡面果膠蛋糕 在 《不萊嗯的烘培廚房》鏡面果膠作法| How to make clear glaze 的評價 Apr 11, 2016 - 「鏡面果膠– Clear Glaze」是不少法式水果塔或是起司蛋糕最後裝飾時不刻或缺的重要配角，少了她整個甜點的視覺美感就黯然失色，特別是如果想讓水果塔能 ... ... <看更多>
