： #賽食譜｜#糖醋排骨   再不發食譜，大家可能又會覺得我忘記我家有廚房的這件事情了（誤）  糖醋排骨跟我印象中的做法不太一樣，我家是以排骨炸過後再做好糖醋醬後淋上，沒有經過炒糖的過程。...

百里香香煎牛排佐節瓜❤️❤️❤️ 海鹽、現磨黑胡椒、初搾橄欖油，牛排兩面平均沾滿 拿一個鐵鍋，用大火加溫到鍋子冒煙，把牛排快速下鍋 煎到旁邊開始變色到1/3，此時翻面再煎一樣的時間，是三分熟...

繼上一次可樂滷肉大獲好評 這次肥大叔又來創新了！不只是可樂，從小喝到大的沙士也能入菜 汽水中的碳酸容易讓肉質軟化，釋放出的甜度可以也可以取代糖 超級簡單輕鬆，讓你第一次滷豬腳就上手！ 🥬材料（6人份...

記得爸媽離婚之前都會做的料理，當天做好會吃牛肉麵，隔天帶便當，媽媽會用湯勾點芡變成牛肉燴飯，沒有什麼高級食材或是添加物，完全靠的是蔬果的甜，牛肉的香，還有媽媽的愛心～～ 後來開始學作料理後，就跟媽媽學...

新英格蘭蛤蠣巧達湯 其實蛤蠣濃湯有很多變化，像是葡萄牙的版本是以紅紅的番茄湯為底，跟我們一般認知奶味濃郁的巧達湯不太一樣。新英格蘭蛤蠣巧達湯/ New England Clam Chowder，或是...

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看過不忘 !! 蝦仁爽脆秘方，記得轉傳 新時代的長野精鐵鍋→https://goo.gl/j6IeIO 美味秘訣 鹽、太白粉去除表面黏液，沖活水更扎實清脆 材料 蝦仁 500公克 青豆仁 120公...

材料 1蛤蠣………..………………..….1200g 2牛蒡…………….…………….…15公分長(切絲) 3清酒................................1大匙 4嫩薑……………...

超厚烘蛋，教你把滿滿餡料包起來 新時代的長野精鐵鍋→https://goo.gl/j6IeIO 烘蛋兩大祕訣： 1. 食材先炒熟，混合蛋汁煎更快熟。 2. 中心快速拌蛋液，熟度厚度均勻。 蝦仁烘...