炎炎夏日即將報到，山苦瓜正是消解暑氣的一味良方。提到山苦瓜大家都會想到它的盛產地沖繩，沖繩是日本最有名的長壽地，山苦瓜常見於家庭料理，傳統中居民也經常食用山苦瓜與飲用山苦瓜茶，因為最天然單純的料理方式...

苦瓜營養價值高，又能降火氣，是夏天主婦們時常選購的食材，如何挑選、去苦澀、保存呢??來聽聽達人怎麼說..... ------------------- 【台灣好食材 Fooding】 從產地到餐桌，台...