米芝蓮連續九年推介，1948年開業的潮州滷水店陳勤記，一向受歡迎，但原來舊店在3月停業，最近搬到康城商場重開，裝修變得堂皇光鮮。第三代老闆陳惠玲透露，上環店續約條件不理想，加上大廈老化，供電不穩定，最...

足本訪問：https://bit.ly/3j0919V 滷水鵝是經典的潮州菜之一，以前很矜貴，只有過時過節才吃到。現在有不少出名賣滷水鵝的街坊小店，隨時都可以吃到，這次由潮菜館潮薈的老闆陳民，盲試五...

冒煙了，在氤氳的熱氣下，這鍋滷水散發出誘人的芬芳。陳勤記的滷水就像傳統的潮州人，經歷七十年歲月的洗禮，濃縮成精華。性格低調沉實，絕對不會鋒芒畢露。一道滷水鵝最能吃出滋味。味道甘香沉厚，各種香料互相平衡...

第818及819成交(堅): 皇后大道西11號全幢(成交6580萬)及13號地舖(成交3200萬)，租客陳勤記及自用海味店 - 皇后大道西頭段，近上環靚位...

價錢好抵...

深鬱而蘊斂的滷水膽，越陳越醇香，是潮州人世代相傳的傳統味道，而鵝則是在重陽節後最當造，滷水鵝是傳統潮州美食。今次我們進行一個滷水鵝片比拼，找來潮屬社團總會代表做評判，分別是主席陳幼南、婦女委員會主席潘...