隔夜菜細菌 在 海鮮同蛋係帶飯大忌 營養師教你15分鐘煮有營飯盒 的影片資訊
不少打工仔為了慳錢都會帶飯返工,不過帶隔夜飯盒都有不少事要注意,帶錯很容易吃壞身子。註冊營養師吳耀芬(Kathy)指,帶飯時要留意食材的種類,例如海鮮和豆製品都是較易腐壞變質,雞蛋菜式亦然,不論是炒蛋...
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不少打工仔為了慳錢都會帶飯返工,不過帶隔夜飯盒都有不少事要注意,帶錯很容易吃壞身子。註冊營養師吳耀芬(Kathy)指,帶飯時要留意食材的種類,例如海鮮和豆製品都是較易腐壞變質,雞蛋菜式亦然,不論是炒蛋...
坊間流傳食「隔夜菜」會致癌,但其實由新鮮蔬菜至產生致癌物質,是要經過「硝酸鹽」變「亞硝酸鹽」才再變化成致癌的「亞硝胺」。假若我們處理或貯存蔬菜不當,可導致其被細菌污染,而細菌可將天然存在於蔬菜中、相對...
你還在省錢吃隔夜菜嗎? 青菜要新鮮吃隔夜會有致癌物 隔夜海鮮細菌多常吃會有傷肝.腎的風險 隔夜炸物二次加熱會有致癌物 滷味吃多少買多少隔夜吃有致癌風險 隔夜湯品與內容物浸泡太久吃了會對身體有害 小心它...