Gado Gado是印尼菜式中的花生醬沙律，在印尼食材店有製成磚狀的醬料出售，還有分大辣、小辣或甜味（其實也帶微辣），可按自己口味選擇。 食材：（二人份） 薯仔 200克 豆角 100克 芽菜100...

呢味餸主角不是蝦是粉皮，將汁料、蝦身及蝦膏蒸時慢慢吸入粉皮，簡值食唔停口。 【蒜蓉蝦蒸粉皮】 材料: 新鮮蝦 半斤（今次用基圍蝦） 蒜蓉 3湯匙 醬油膏 3湯匙 ...

人在高興時，特別好胃口；人在悲傷時，還是會肚子餓。何況開工前、收工後！ 凌晨一點半的堅尼地城，港鐵收工，車輛停泊，百店沉睡中，唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐，開始煲粥搓麵粉做點心；蒸籠白煙漸漸升騰，溫潤香...

晨時，鳥喃未聞，人煙不沸，這是公園仔少有的風景，畢竟她是大埔墟的地標。 這公園挺逗趣，中央的聳樹被圓弧大理石圍繞，背向蒼翠，眺望園內四個角落都座落了涼亭，綠蓋白頂紅底柱，凜凜底下，是數個被煙霧迷漫着...

年輕一代也許不知道，陳意齋並不是賣齋，而是賣零食的。 舊時較為高檔的店以「齋」、「號」命名是常事，聽起來典雅。百年前始創於佛山的陳意齋1927年由創辦人的兒子陳照寰帶來香港，落戶於皇后大道中，迄今九...

【#KENWOOD 星級煮意 — 櫻花蝦臘味蘿蔔糕】 農曆新年近在眉睫，你開始著手準備了嗎？要數受歡迎的中式賀年糕點，蘿蔔糕定必榜上有名！原來利用Kenwood廚師機KVL4100S的食物處理器配件...

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在家自製柚子皮菜式比較花時間及功夫，但從坊間買來已製好的柚皮，便能輕鬆做到這道懷舊菜式；自製蝦膠原來沒想像難，跟住高師傅的做法，在家也能嘗到大廚級新鮮爽彈蝦膠。 食材（2人份）： 熟柚子皮 半個 肥...

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有些故事，只屬於某個年代。 那年頭的月光，似乎特別澄明。 或許是人心，格外皎潔。 當夢闌酒下，情節便隨月兒去。 只餘那股味兒，戀戀不捨地迴盪着。 徘轉於一家老牌食店——得龍大飯店。 好生故事之年，約...