Apple 在 9 月 12 日，發表 2017三款新機，包含 iPhone 8、iPhone 8 Plus、iPhone X，當中十週年紀念款 iPhone X 最受矚目。採用 2K 解析度的，19...

根據市調機構統計，台灣手機市場在2016全年銷售量，相較於2015年，減少了53萬部，總共為800萬部。在榜單中，iPhone 6s大小雙機，在今年分別奪下亞軍、殿軍寶座，至於iPhone 7系列，發...

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受到股王大立光(3008)反應營收衰退而大跌的拖累之下，盤面上摔得最重的就是光電指數(TSE34)，跌幅達到3.56%，iPhone6S/6SPlus拉貨力道趨緩幅度比預期大，致使大立光、可成去年12...

台積電(2330)再度站回140元關卡，面對勁敵三星搶攻晶圓代工市場，分析師指出，台積電 仍有優勢，帶領半導體(2303)、封測族群(2325)補漲，IC設計股由力旺(3529)、群聯(8299)等突...

當年香港仔有間涼果廠，每次行山，媽媽總會買些涼果回家，有話梅、甘草欖和加應子等。 大半年前，到灣仔道一間小小中菜館吃晚飯，其中一道菜是話梅燜豬腳，味道不錯，令我留下印象。最近剛好有間涼果名店，在我家附...

三十多年前，食物種類不及現在豐富，但質素則比現在大量生產的好，簡單用雞蛋炒牛肉，蛋味香，牛肉味濃，足以吃兩碗飯。 最近幾次做滑蛋炒牛肉，加入了爆香的洋葱，增加味道。這個餸易學難精，要多做幾次才能掌握精...

牛?，又名牛腱（beef shin or beef shank）是牛隻前後小腿去骨後那組肌肉，結實、瘦多肥少、含筋膜，結締組織較多。分金錢?、花?和大?。最好吃是金錢?，即後腿中間那條肌肉，用來炒，爽...

唯靈麥Sir曾於某報專欄，寫了一篇關於五花腩的文章，內裏提及「魚釀肉」這個具挑戰性的順德菜。 這菜式需要極高技巧，笨拙的我，做了多次才算成功，從中亦領悟出以下秘訣。 五花腩最好買薄皮的，選略瘦一點...